据权威调查研究机构数据显示，2003-2008年间，中国烘焙行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙行业达到778亿元的产业规模。烘焙行业怎么样？中国的烘焙行业如何发展？烘焙行业的最新趋势是什么？西点烘焙行业也被称为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，行业的快速发展也导致了西式面点师岗位的紧缺。
西点行业这几年发展很快，城市街道上到处都是大大小小的西点店:连锁蛋糕店、蛋糕店、DIY烘焙工坊。很多人想学西点，想加入这个行业。相比十几年前的西点行业，西点行业有了突飞猛进的发展。不仅中国自主品牌蓬勃发展，就连一些国外大型西点连锁店也纷纷进入中国市场。另外，西点行业并不局限于一线二线城市，甚至三四线城市也开始逐渐渗透。
可以预见，西点行业是朝阳产业，未来发展空间很大。现在进入这个行业正是时候。而且，民以食为天，西点永远是人民需要的。目前网络名人中甜品店的爆款也说明了人们对西点的喜爱，以及人们对新奇味觉体验的孜孜不倦的追求。只要西点的品种不断推出，就意味着永远不会被淘汰。那么对于西方老师来说，只要掌握了过硬的技术技能，有了创新思维，也会发展的越来越好。
西点烘焙前景如何？学西点烘焙有很好的前景，现在西点行业很红火。众多国外大型西点烘焙连锁店纷纷进入中国市场，中国西点烘焙行业也发展迅速，逐渐从一二线城市向三四线城市渗透。西点烘焙行业也被称为“时尚餐饮行业”。据不完全统计，行业的快速发展也导致了西式面点师岗位的紧缺。建议选择专业正规的学校。在选择学校的时候，要注意以下几点:1。学校资质；2.学校老师；3.学校硬件和软件设施；4.学校教学模式；5.学校声誉；6.学校是否推荐就业，可以看学校的规模和社会影响力。
烘焙市场前景广阔，就业岗位多。非常适合学习。是个手艺活，学好了也不会被淘汰。是高薪热门行业。建议你去正规的专业学校学习。烘焙行业在中国发展非常迅速。调查数据显示，消费人群广泛，其中女性居多，占总人数的63%，80后女性占比遥遥领先，高达45%。在这些消费群体中，尤其是年轻人，他们更享受这种生活。据调查，国内烘焙行业是全球第二大市场。
