7.用药不当或水质突变造成对虾应激和脱壳异常，使对虾难以在短时间内恢复正常状态,6.水中含有有机锡或有机磷农药，能抑制虾壳中甲壳素的合成,如果买的是软壳虾，不是自然造成的，而是因为新鲜而变软虾壳，所以不能吃,斗门南美白对虾养殖过程中，可能有以下因素导致虾壳变软:1,造成软壳虾的因素有很多,小龙虾的头和壳不能吃。
造成软壳虾的因素有很多。斗门南美白对虾养殖过程中，可能有以下因素导致虾壳变软:1。长时间喂食不足，让小虾很饿。2.饲料营养比例不平衡，钙磷比例不合适。很多虾都是用农业用的低档饲料喂养的，但这些饲料往往达不到要求。3.喂食变质的饲料。4.池塘水中溶解磷含量降低，虾对磷的摄入不足，磷是虾壳形成和钙化的主要元素。5.由于当地养殖密度过高，养殖环境恶劣，水质恶化，虾壳变软，严重时并发其他疾病，导致突然发病。6.水中含有有机锡或有机磷农药，能抑制虾壳中甲壳素的合成。7.用药不当或水质突变造成对虾应激和脱壳异常，使对虾难以在短时间内恢复正常状态。
如果买的是软壳虾，不是自然造成的，而是因为新鲜而变软虾壳，所以不能吃。如果吃了软而不新鲜的虾，可能会影响食欲，还可能刺激胃肠道，引起呕吐、腹泻，不利于身体健康。虽然虾的营养价值较高，但痛风和高尿酸血症患者不宜食用虾，以免体内尿酸逐渐升高，使病情加重。另外，对海鲜过敏的人不宜吃虾。虾是一种海鲜食品，可能会引起皮肤瘙痒、皮疹、红肿等过敏反应。
3、吃小龙虾经常吃头和壳,真的会重金属中毒吗?小龙虾的头和壳不能吃。体内容易堆积有害物质，尤其是头部容易吸收重金属和细菌，所以吃小龙虾可能会引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈有引起肺吸虫病的危险。小龙虾对环境污染的耐受力很强，但有很好的排泄和衰减机制，体内污染物含量不一定超标，小龙虾可以将重金属转移到壳内，然后通过不断蜕皮将毒素转移出体外，这也是它能忍受重金属污染的原因之一。
