对于中国有机的销售数据牛奶 市场？为什么中国的牛奶和牛肉干没有国外的好吃？液态奶市场来自中国奶源区域分布。上面说蒙牛现在是中国牛奶-2/份额最大？如果没有瞬间超高温杀菌技术(UHT受限于牛奶保质期短，有优质奶源的地区很难运输牛奶高消费市场到南方。
中国乳业的发展可以分为初创期、快速成长期、调整期和产业整合期四个时期，大致见证了中国乳业的发展。从1997年到2007年，金色十年见证了乳业的发展，伴随着伊利和蒙牛两家乳品加工企业从无到有，然后迅速成为行业的双巨头。回顾历史，我们可以看到，从1997年到2007年，是乳品行业发展的黄金十年，伴随着伊利和蒙牛两家乳品加工企业从无到有，然后迅速成为行业的双巨头。
1972-1978年中国牛奶产量年均增长率为7.54%。这一时期实行公私合营，把牛当作生产资料，实行生产、加工、销售的制度。即统一生产，收购原奶，集中消毒，装瓶统一销售，整体效率不高。国营奶牛场的规模不断扩大。1978年，国营奶牛场饲养的奶牛数量占全国存栏总数的77.08%。
中国乳制品市场空间依然巨大，未来510年行业收入仍将保持20%以上的增速。激烈的行业竞争对产品的毛利率有一定的负面影响，但在整体市场蛋糕持续快速增长的情况下，行业龙头的利润增长仍能得到有效保障。通过公司的调研数据，对2006-2007年的重点产品领域进行了评述:1 .液态奶业务将继续增长，酸奶业务仍处于培育期。液态奶行业将保持20%左右的增速。目前行业内大大小小的企业都在苟延残喘，但是区域品牌面临的竞争压力会越来越大。未来35年，中型企业将被整合，小型企业将局限于小型企业。
3、儿童 牛奶规模据资料调查，2008年我国乳饮料市场销量为620万吨，年增长率为21%。到2015年，乳饮料市场的需求已经逼近4000万吨。与此同时，在过去的20年里，父母在儿童节的花费增长了近500倍。从这个数据可以看出中国儿童市场的爆发式增长。根据国家统计局的数据，我国现有儿童人口近3亿，每年新增出生人口1600万。按照每个孩子每年消费6000元到7000元计算，儿童市场的消费已经达到2万亿。
