餐饮企业的利润构成中，酒水的贡献还是蛮大的。所以大部分酒店是不允许自带酒水的，不然自带酒水要收开瓶费。餐饮企业要想增加酒水的高利润，一方面可以直接采购酒水，省去中间批发环节，减少酒水采购的成本；另一方面，也可以免费从批发商那里拿货，卖出去后再结算，避免了酒店采购资金的占用。酒店在选择葡萄酒品牌时，不要选择高端品牌，比如茅台五粮液，价格相对较贵，涨价空间不大。最好选择一些次高端品牌，知名度高，涨价空间大。
餐饮渠道之所以被高度重视，在于传统习俗，比如吃饭、聚会、请客不喝酒。但近年来，随着白酒销售区域化，国家严查酒驾等各种对白酒不利的政策法令的颁布，以及消费者消费习惯的改变，进店人数和消费金额逐渐减少，餐饮渠道逐渐走向低利润。虽然餐饮企业的生意依然红火，但市场环境和消费习惯的变化直接导致了其白酒利润的暴跌。
4、果蔬汁 饮料的发展趋势世界对粮食和-0的总体要求可以概括为“四化”、“三低”、“两高”、“无”。“四化”就是多样化、简单化、保健化、实用化。“三低”就是低脂肪、低胆固醇、低糖。“次高”就是高蛋白、高膳食纤维。“无”是指不含防腐剂、色素、香精等。结合国外果汁饮料市场的发展规律和我国消费者的消费能力和习惯，对我国果汁饮料市场的未来发展简述如下:(1)复合果汁和复合果蔬汁饮料和果蔬汁。国外市场有很多受欢迎的品种，比如菠萝汁或者橙汁混合不同的蔬菜汁饮料。
5、月线 分析双汇发展股,月线 分析000895股最近食品饮料盘子走势下行，市场上的投资者并没有当回事。但是他们不知道现在是挖掘投资标的的好机会，所以我们今天就借这个机会来说说双汇发展，食品饮料子行业的肉类行业龙头公司。在开始开发分析双汇之前，学姐整理了一份食品饮料行业龙头股名单。可以戳阅读:宝藏资讯:食品饮料行业1龙头股名单。从公司的角度来说，双汇发展属于国内最大的肉类供应商。
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7、软 饮料详细资料大全soft 饮料(软饮料):天然或人工饮料酒精含量低于0.5%(按质量计)。又叫爽饮料和无酒精饮料。酒精含量是指用于溶解香精、香料、色素的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花、果实的提取物。一些含有食品添加剂，如甜味剂，酸化剂，香精，香料，食用色素，乳化剂，发泡剂，稳定剂和防腐剂。
软的品种很多饮料。按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白饮料、植物提取物饮料、乳酸/。按性质和饮用对象分为专用饮料、保健饮料、餐桌饮料、公用饮料4。世界各国通常采用第一种分类法。但在美国、英国等国家，soft 饮料不包括果汁和蔬菜汁。
8、行业竞争结构 分析的主要内容有那些行业竞争结构分析 1的内容。行业内的竞争，顾客讨价还价的能力。供应商的议价能力，潜在竞争对手的威胁。替代产品的压力，行业竞争结构是指行业内企业数量和规模的分布。理论上可以分为完全竞争、寡头垄断、双寡头垄断和完全垄断四种类型，它们在市场集中度、进入和退出壁垒、产品差异和信息完备性等方面具有不同的特征，影响行业竞争结构的基本因素有:行业内的竞争力、客户的议价能力、供应商的议价能力、【潜在竞争对手】的威胁和替代产品的压力。
