蓝鳍金枪鱼和马谡金枪鱼 产量都比较低，价格很高。常见的金枪鱼鱼片有大眼金枪鱼和黄鳍，为什么要打金枪鱼 -0/？经济价值较大的品种有蓝鳍金枪鱼、马谡金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲢鱼等，其中蓝鳍金枪鱼、马谡金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼为生鱼，长鳍金枪鱼和鲣鱼。
非常好吃，口感细腻，肉质鲜美；主要是因为俄罗斯的金枪鱼 产量比较高，所以价格比较便宜。俄罗斯金枪鱼虽然叫金枪鱼，但是它的肉质和味道和挪威的蓝鳍金枪鱼相差甚远，因为产量很大，味道不太好，自然也很便宜。当然是好吃；主要原因是俄罗斯多金枪鱼-1/，导致供大于求。Bluefin 金枪鱼又叫金枪鱼，中国和香港叫金枪鱼，香港在葡萄牙语中翻译为亚洲冬鱼。大部分属于蓝鳍金枪鱼。
有的蓝鳍金枪鱼，比如蓝鳍金枪鱼，可以利用游泳肌肉的代谢；使得体内血夜的环境温度高于外界水的环境温度。这种生理功能使蓝鳍/俄罗斯蓝鳍金枪鱼我国水域也多产，就是很多种群中的黄鲣鱼。这个是沈阳山东沿海产的产量而且也很大，价格真的不贵。一般也就七八元一斤，大的不超过十元。
瓦努阿图盛产以下五种鱼:金枪鱼，石斑鱼、梭鱼、椰蟹、笛鲷。1.金枪鱼:由于金枪鱼是一种洄游性鱼类，不同季节生活在不同的水域，所以在除瓦努阿图、所罗门群岛、斐济、澳大利亚和一些公海区域以外的太平洋岛国均有发现。作为区域资源，Wawa生产的金枪鱼主要有鲣鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等。
3、延绳钓的中国 金枪鱼延绳钓渔业根据垂钓对象的不同，金枪鱼延绳钓可分为超低温型、常温型和冰鲜型。超低温金枪鱼延绳钓渔船是远洋渔船，自持力强，一般一年进港一次，冻渔获能力强。鱼舱内温度可达55℃，冷冻室温度可低至60℃。渔获物从甲板上捕捞到入市一般都在半年以上，主要是钓大眼金枪鱼。常温延绳钓渔船类似超低温延绳钓渔船，主要捕捞长鳍金枪鱼。
