定位是确定产品在未来潜在客户心目中的合理位置，也就是把产品定位放在未来潜在客户的心目中。定位的基本原理不是创造出什么新奇的、与众不同的东西，而是操纵人们原有的想法，打开联想的结，目的是在顾客心目中占据有利的位置。从市场学的角度，一般理解为定位是一场赛马，即在大量的消费者和消费者需求的多层次消费中，锁定要服务的人群，确定如何满足其需求层次。
餐饮市场拥有庞大的客户群。理论上，地球上有多少人，就有多少潜在客户。一个餐饮企业不可能同时满足各类消费者的消费需求，必须细分为市场。所谓市场细分，是指根据消费者的欲望，将一个整体市场分割成若干个具有共同特征的市场等。属于同一细分市场的消费者市场有着非常相似的需求和欲望。通过细分市场，有助于餐饮企业合理选择目标市场，集中精力提供有特色的产品和服务，更好地服务目标客户。
5、 市场 定位(地域,产业链, 市场占有率 分析Enterprise市场定位它可以分三步完成:1。识别潜在竞争优势这一步的中心任务是回答以下三个问题:第一，竞争对手产品怎么样定位？二、客户对目标的欲望满足程度市场以及你真正需要的是什么？三、根据竞争对手的利益-3定位和潜在客户的真实需求，企业应该做什么和可以做什么？要回答这三个问题，企业市场营销人员必须通过各种调查手段，系统地设计、搜索、分析并报告与上述问题相关的信息和研究结果。
2.核心竞争优势定位竞争优势表明一个企业能够超越其竞争对手。这种能力可以是现有的，也可以是潜在的。选择竞争优势，其实就是一个企业与竞争对手在各方面比较实力的过程。比较的指标应该是一个完整的体系。只有这样，才能准确选择相对竞争优势。通常的方法是分析，从管理、技术开发、采购、生产、市场营销、财务、产品七个方面比较企业和竞争对手的优劣。
6、 市场 需求 分析包含几个要素?九分:1。产品定位。产品定位是目标市场与企业产品相结合的过程，即市场 定位的工作是企业和产品。2.价格定位。它是营销人员设定产品和服务价格的水平，与竞争对手进行比较。3、 市场 需求。是指在一定的市场营销环境和一定的市场营销计划下，某一客户在一定的区域、一定的时间愿意并能够购买某种商品或服务的数量。
企业按照一定的标准将市场上的客户划分为若干个客户群，每个客户群构成一个子市场，不同的子市场和需求之间有明显的区别。5.目标人群。企业根据自身能力向特定客户提供具有特定内涵的产品价值，这些特定客户就是目标人群。6.推广策略。企业从客户的需求出发，根据经验获取客户需求数量和购买力的信息以及企业界的期望，有计划地组织各种经营活动。
7、 市场 定位 分析什么是 市场 定位?市场定位可分为定位用于现有产品和定位用于潜在产品。重新引入现有产品定位可能会导致产品名称、价格和包装的变化，但这些外观变化的目的是确保产品在潜在消费者心目中留下值得购买的形象，潜在产品的前期策划定位需要营销人员从零开始，让产品特性真正符合选定的目标市场。公司在进行-3定位时，一方面要了解竞争对手的产品有哪些特点，另一方面要研究消费者对产品各种属性的重视程度，然后根据这两个方面进行分析再选择我们产品的特点和独特形象。
