中国咖啡Industry市场需求与投资规划分析报告显示，中国咖啡的消费年均增速为15%，而世界平均增速仅为2%。从市场、-0市场钟咖啡的需求来看，教师供不应求，根据星巴克的计划，计划到2021年在中国大陆经营超过5000家门店，而目前的数量是2800家。
看了一些文章，很多人认为瑞幸咖啡的竞争对手是星巴克。为了开市场，他们不断烧钱亏钱，最终会承受不住资金压力，成为下一个ofo。一开始我以为瑞幸咖啡不会走长，后来越研究越发现，如果他只做咖啡，也不会走长。然而他没有，他要做的不止是咖啡，对标的不仅仅是星巴克，而是一个满足所有人的零食体系。
瑞幸咖啡眼光很大，走的每一步都已经写进剧本了。咖啡只是第一步，后面会逐步呈现其战略布局。下面，我就分成这几个方面分析:资本，市场，产品，数据。瑞幸的发展其实是资本家的博弈。他们知道互联网的套路，知道如何烧钱，融资开发，打造一个系统化的产品。目前瑞幸董事会除独立董事外，共有9人。7人中有4人来自占据半壁江山的CAR Inc。这些人，除了最懂车，剩下的就是资本运作。
咖啡教师职业逐渐成为新宠。中国是茶的故乡。多年来，中国人已经习惯于喝茶，研究茶文化。但随着东西方文化的交流，越来越多的人开始喝“卡布奇诺”、“拿铁”等咖啡，开始关注咖啡文化。短短几年时间，全国各地咖啡博物馆如雨后春笋，打开了中国咖啡-2/的闸门。为了满足市场的需求，人们不得不学习制作咖啡的技能，掌握相应技术的人变得供不应求。
店内从事咖啡制作自学的人员；国内现有咖啡培训机构培训的人员。从市场、-0市场钟咖啡的需求来看，教师供不应求。目前市场缺口在5000人左右。咖啡目前是仅次于石油的世界第二大贸易。如果每个中国人每天喝半杯咖啡，那么中国人将影响世界的价格咖啡。咖啡的范围很广市场，使得咖啡老师的需求稳步上升。就咖啡-2/国外而言，咖啡师资也很紧缺，尤其是咖啡技术好的。
