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猪苓茯苓又名茯苓，菌核是我国重要的中药材之一。其子实体由土壤中的菌核长出，俗称“猪苓花”，是山区不可多得的美味。最近的研究表明猪苓多糖是一种非特异性细胞免疫刺激剂，能显著增强网状内皮系统的吞噬功能，抑制癌细胞的生长，因而引起医学界的重视，被列为七五重点科研项目，开发治疗病毒性肝炎和抗肿瘤的药物。
[编辑本段]种植技术(1)选地:选择腐殖质丰富、排水良好的沙质土壤，在阴坡林下种植。整地:在选定的树种下，靠近根部挖一个长60厘米、宽50厘米、深45厘米的坑，或犁耙土地，开洞种植。(2)栽培菌的种植方法:选用青冈、青冈、球椴、臭椿等树种为菌，在新叶诞生前采集直径10厘米左右的枝条或木段，每隔35厘米切成鱼鳞。
然后在上面播种切成片的嫩蜜环菌，缝隙用腐殖土覆盖，上面盖一层叶子，以露木段为度。按照这个要求，堆高要在1米左右，周围要覆盖10厘米左右的土，再用树枝、艾草或树叶覆盖，天气干燥时，要适当洒水，保持一定的湿度。当年可以培养出菌类，供第二年使用，栽培种选择:野生猪苓栽培种。重15克以上、颜色较浅、呈灰褐色的嫩菌核被打碎成小块。
