到现在，生活水平已经有了很大的提高，人们不再需要依靠石油来补充必要的营养。猪油原来的优点变成了它的缺点。猪油与其他油脂相比，脂肪和热量更高。现代人吃大量的鱼和肉是很常见的。体内的热量和脂肪已经过剩了。如果你还是大量吃猪油，那么脂肪和热量就会更加过剩，容易引起肥胖和心脑血管疾病。所以，就目前来说，猪油虽然做饭更香，但是多多益善。
总的来说，植物油无疑更适合炒菜、蒸、煮、炖。不过在炒和炸方面，猪油还是比较好的选择。当然我小时候是吃猪油农村长大的。只有在现代人一直倡导健康的时候我才用植物油，但还是猪油香！猪油每天的摄入量也要严格控制。据研究，每天饱和脂肪的摄入量不应超过总热量的10%，普通成年女性猪油的最佳摄入量为50克左右。
8、 猪油能干什么用猪油，又称肉油或猪油，是从猪板油或猪脂肪中提取的。其初始状态为微黄色半透明食用油，常温下为白色或淡黄色固体。猪油含动物脂肪，可泡酒。可以外敷，可以煎服。对于体质虚弱的人，可以滋阴补虚；同时猪油润滑的形式有润肠通便的作用；猪油含有胡萝卜素，有保护视力的作用；猪油能滋养五脏，尤其是脾胃和肺。当然，任何事物都有两面性，猪油也不例外。猪油中脂肪含量较高，容易导致肥胖，尤其是三高人群，因此禁止食用猪油；另外，猪油会影响血脂，过量摄入猪油会导致血脂升高，容易引发心血管疾病；猪油还容易引起动脉硬化，增加胆固醇，不利于心血管健康。
9、油炸食物用 猪油还是植物油好油炸食物用哪种油好众所周知，油炸是一种流行的烹饪方法，许多人喜欢吃油炸食品。油炸食品有一定的讲究，尤其是食用油的选择。市面上的食用油种类繁多，那么油炸食品应该用什么油呢？下面就来详细了解一下吧！油炸食品用猪油或者植物油好。油炸食品需要用油，那么应该选择什么油作为油炸用油呢？植物油是首选，为什么不用猪油？我们从两种油的特性分析来讨论一下原因。
猪油是从猪脂肪中提炼出来的食用油，猪油很香，猪油是用来炒菜或炒香味很浓的东西，但是猪油有一个特点是在常温下会凝结成白色的糊状，所以/12344。二、植物油植物油是油炸食品的首选。一般市售的油是棕榈油，俗称起酥油。用在家里不现实。玉米胚芽油是国内油脂的首选，玉米油作为首选是由其特性决定的。
10、工业用 猪油的用途?Industry猪油又称工业动物油，是制作肥皂的重要原料。它的卫生指数不高，提炼粗糙。甚至死猪、疫猪、锚油都可以用来提炼。由于动物油中化学污染物和重金属含量较高，严禁食用。工业猪油又称工业动物油，是制作肥皂的重要原料。它的卫生指数不高，提炼比较粗糙。甚至死猪、疫猪、锚油都可以提炼。由于动物油中化学污染物和重金属含量较高，严禁食用。
色拉油0.3，酸价越低，油的品质越好。如一般食品中有机锡含量不得超过10mg/kg，而工业用猪油中有机锡含量高达1460mg/kg，比食用用猪油 index高出146倍；这批桶猪油，酸价指标也超标，有的达到了7，远远超过了食用的指标猪油，消费者购买食品猪油，一定要从正规的商业渠道购买，尤其要注意包装和标签，如卫生检验批号、生产厂家名称、生产地、产品合格证等。，还要注意食物是否标明。
