营养餐市场分析,食谱营养评估主要依据四大原则
其主要目的是评价食谱是否能满足营养的需求，发现营养中某些元素的缺失，防止食物搭配产生毒素和中毒后果，以便及时调整和纠正,5.三餐的能量摄入和分配是否合理，早餐是否保证能量和蛋白质的供应,其他主要微量元素的来源是什么营养,菜谱评估的目的是营养评估菜谱，这是一个分析、调整、合理化的过程,计算食谱和营养元素的能量。1、营养餐的食物结构以植物性食物为主，动物性食物为辅，这是大多数发展中国家的膳食结构。这种膳食结构的特点是谷类食物消费量大，动物性食物消费量小；植物性食物占总能量的近90%，动物性食物占总能量的10%...
更新时间：2023-03-23标签： 营养餐市场分析营养食谱评估原则分析 全文阅读