鸡蛋含蛋白质较多，会加重肠胃负担。根据分析，每100克鸡蛋含有12.58克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每100克/123，456，789-0/含脂肪11-15克，脂肪主要集中在蛋黄中，易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。
7、 鸡蛋目前的行情走势鸡蛋目前处于低谷期，但年前肯定会有一个高发期。希望能帮到你。笔者解答:2015 鸡蛋最新价格市场行情走势分析 鸡蛋:旺季到来后现货逐渐企稳反弹，鸡蛋主力150。以及鸡蛋现货的季节性消费周期即将到来，鸡蛋现货供应的收紧为鸡蛋期价提供了多头支撑。目前鸡蛋1505合约已企稳4300元/500公斤整数关口，预计新入市将推动鸡蛋价格继续上涨。
8、 鸡蛋价格越来越高, 鸡蛋价格上涨是什么原因导致的?一、7月份迎来长时间高温天气，蛋鸡采食量下降，进入“休眠期”，产蛋率大幅降低，在供给端支撑鸡蛋价格；二是端午节后鸡蛋价格持续低迷，使得养殖户抵制低价，控产欲望强烈，助推了鸡蛋价格上涨；三是进入7月后，各地普降暴雨，导致交通不便，鸡蛋运输受阻，市场库存不足，助推鸡蛋价格上涨；第四，鸡蛋销售成本增加。鲜蛋储存受高温影响，储存时间大大缩短。生产和批发环节的销售成本随着冷藏需求和损耗率的增加而增加，加速了鸡蛋价格的上涨。
9、 鸡蛋期货是什么? 鸡蛋期货基本概况及全方位介绍1、鸡蛋期货基本概述鸡蛋期货始于世界著名的期货交易所芝加哥商品交易所(CME)。首先，CME以鸡蛋 futures开始。CME成立于1874年。它的前身是农产品交易所，是由一群农产品经销商创立的。当时交易所上市的主要商品是黄油、鸡蛋、家禽等无法储存的农产品。1898年，黄油和鸡蛋交易商退出农产品交易所，成立了芝加哥黄油和鸡蛋交易所，后更名为芝加哥商品交易所。
根据中国大商所鸡蛋期货研究设计方案，鸡蛋期货合约与几十万元的钢材、铅期货合约相比，属于“迷你尺寸”。每手交易单位为500公斤，最小变动单位为0.1元/50公斤，最低保证金为合约价值的5%。按照鸡蛋历史最高价10.74元/公斤和期货公司收取的保证金10%的比例计算，每手鸡蛋期货合约的保证金仅为537元。在国内，鸡蛋期货是第一个牲畜期货品种和鲜活农产品。
10、大量 鸡蛋投入 市场怎么运作?鸡蛋销售渠道分析，农民信息！自20世纪80年代以来，中国开始改革统购统销的农产品销售模式，不断创造新的农产品销售渠道。经过20多年的发展，形成了多种销售渠道并存的销售格局。一、现有的基本模式鸡蛋销售渠道1.1农户直销是指农场将农产品直接销售给消费者的销售模式，即“农户 消费者”模式。在这种销售模式中，生产者和消费者直接交易，省去了中间环节，从而获得比中间商更高的经济利润。
1.2多层中间商销售模式是指养殖场通过中间商销售鸡蛋的模式，即“农户 批发商”的模式。这种销售模式主要适合主产区，养殖场让出一部分利润，鸡蛋1.3基于“加工 销售”的鸡蛋销售模式是指养殖场将鸡蛋销售给鸡蛋加工企业，然后加工企业将鸡蛋生产成其他商品进行销售的模式。这种销售模式可以增加鸡蛋的增值利润，变相增加农场收入，同时创造更多的就业机会，带动区域经济的发展。
