创业分析，分类餐饮业主要分为五类:旅游酒店、餐厅(中餐、西餐)、自助餐和午餐、冷饮和摊贩。餐饮和住宿行业的服务员岗位占绝大多数，根据欧美标准行业分类的定义，餐饮业是指以商业盈利为目的的餐饮服务机构，从行业分布来看:1，餐饮业以中小企业为主，其中住宿和餐饮业分别增长24.5%和29.7%。
全国2007年住宿和餐饮业社会消费品零售总额达到12352亿元，同比增长19.4%，比2006年同期提高3个百分点。随着人民生活水平和餐饮社会化程度的逐步提高，2007年中国餐饮消费继续快速增长，在国民经济各行业中继续保持领先地位。全国住宿和餐饮业零售额占社会消费品零售总额的13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点。
2008年12月份，住宿、餐饮消费继续保持良好势头，零售额达到4809.3亿元，同比增长23%。住宿餐饮消费已经成为推动我国社会消费的重要因素。2008年，中国餐饮业的市场需求将快速增长，尤其是北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等涉及奥运的城市。不同业态、不同规模、不同特点、不同层次的企业都可以找到自己的潜在客户。
酒店餐饮部个人工作总结(5个亮点)总结是对一个时期内的学习、工作或其完成情况以及分析的书面材料的全面系统的回顾。写总结有利于提高我们的学习和工作能力，那就写总结吧。那么如何用新的方式写总结呢？以下是我个人在酒店餐饮部工作的总结，是我帮你整理的。欢迎分享。酒店餐饮部个人工作总结1。时光荏苒，转眼间我已经在X酒店餐饮部工作一年了。根据餐饮部经理的工作安排，我主要负责本部门餐厅、酒吧、管事的日常运营及本部门的培训工作。现在我就今年开展的工作做一个总结报告，并简要概述我XX年的工作计划。
3、未来十年餐饮行业将会如何发展?近年来，中国的餐饮业发展非常迅速。据有关方面统计，餐饮业的增速比其他行业高出十几个百分点。可以说中国正在进入一个餐饮业大发展时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但另一方面，餐饮需求复杂多变，其消费口味和心理可能会随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须看清餐饮市场的发展趋势，根据自身条件和环境条件选择合适的营销方式，才能在激烈的市场竞争中取得成功。
