后来由于蛋糕的知名度越来越高，人们对蛋糕-1/的关注度也越来越高。心形蛋糕，方形蛋糕，多层蛋糕，卡通蛋糕，图蛋糕，以此类推，以“寸”为单位，生日蛋糕是开蛋糕店的重要一环，(1)根据备选门店位置调查，需求 蛋糕人多。
烘焙行业发展潜力巨大。克服两大制约因素实现跨越式发展，中国烘焙业发展空间巨大。与欧美发达国家、邻近的日本，甚至港台地区相比，mainland China人均烘焙食品的整体消费仍然偏低。从下图可以看出，英国人均烘焙产品消费量达到41.9公斤，美国达到36.7公斤，日本达到21.8公斤，而中国大陆只有4.4公斤，比英国低37.5公斤，比美国低32.3公斤，比日本低17.4公斤，比中国台湾省低0.7公斤。虽然差距很小，但mainland China的人口差距在台湾省是很大的，所以达到了0.7公斤。
主要设备投资、辅助设备、生日蛋糕设备投资、原材料投资、每年租金(按每月1000元计算)、流动资金等费用。生日蛋糕是开蛋糕店的重要一环。所有产品中，生日蛋糕利润最高，6寸(直径226mm)20%，8寸(直径273mm)25%，10寸(直径320mm)30%，12寸(直径370mm)35%。
扩大数据户分类:1。亲戚朋友的生日。这种能量占90%以上。2.我买了自己的食物。这种比例很低，因为在大部分人眼里，蛋糕是赠品。创作重点:通过对客户分析的心理分析，我们得到一个突破口:那就是蛋糕是一种食物，但这种食物装载了对亲友的祝福，但这种食物不能珍藏，也没有个性化。如果给蛋糕的人多，就会有人过生日。
3、好利来 蛋糕店可行性研究报告论文2015-2020年中国烘焙食品行业品牌竞争及消费情况需求投资预测分析报告展望第一章:烘焙食品行业PEST模型分析 1.1烘焙行业定义及统计标准1.1.1行业概念及定义1.1.2主要产品类别1.1.3行业统计部门及统计口径1.1.4行业统计方法1.9-2/(E)1.3.1国内宏观经济分析(1)国内宏观经济主要指标分析1)国内生产总值(2)社会消费品零售总额(3)国内居民收入(2)2)GDP增速与行业产值走势对比/123。(3)国内宏观经济发展趋势1)有利因素2)不利因素3)对行业发展前景的影响1.3.2产业环境分析(1)中国食品行业进出口情况(2)食品行业经济运行情况分析1)食品行业发展概况2)食品制造业投资情况。3)烘焙行业在食品制造业中的地位分析1.4行业社会环境分析(S)1.4.1行业消费环境分析(1)人均可支配收入与行业销售规模的对比分析。
