中国的冷链 物流始于20世纪60年代，主要目标是肉类、家禽和水产品。当时为了保证市场供应，调节淡季，国内主要产区和大城市都建有大型冷库，由铁路冷藏卡车和江河水运冷藏船连接。随着改革开放和经济发展，20世纪90年代中期，连锁超市在上海、北京、广州等大城市出现。为了销售市场所需的各种冷冻冷藏食品，超市使用了大量先进的冰柜。零售终端冷链的装备和完善，加速了冷链各环节设备和技术的开发、制造和建设。这时，真正意义上的现代食品冷链开始在中国出现和发展。
发展时间的差距也决定了我国冷链 物流还只是处于起步阶段，无论是制冷率还是管理水平都远远落后于发达国家。近年来，中国冷链的基础设施在快速增长，但与中国庞大的人口基数相比，冷库、冷藏车等资源的人均拥有量仍然较低，部分基础设施陈旧且分布不均，亟待升级。
5、食品 冷链企业发展 分析论文Food 冷链企业发展分析Paper[摘要]本文研究了冷链在新零售趋势下的发展模式；以食品安全和食品营养为基础，通过提供一体化解决方案，采用高效的轻资产战略技术等关键运营要素，探讨了冷链 enterprise的发展模式。【关键词】冷链；新零售；冷网；食品安全；摘自中国流通加工发布的第十二个五年计划-2冷链-1/发展规划农产品/。
差距还是很大的；同时，随着人们对食品安全重视程度的不断提高，对高品质低温食品的需求与日俱增。与此同时，互联网的快速发展带动了电子商务的爆发式增长。网购平台打通了卖家和消费者之间的通道，-0/ 物流的链条被拉长，市场对冷链的需求迅速增加。显然冷链 物流的发展正当其时，选择合适的发展模式作为冷运企业的运营策略成为冷链企业经营成败的至关重要的因素。
6、 冷链 物流的发展相关信息随着-2冷链-1/large-2冷链中竞争的加剧。国内优秀农产品冷链物流生产企业越来越重视行业市场的研究，尤其是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批优秀的国产品牌农产品冷链物流迅速崛起，逐渐成为农产品-1。因为有些企业没有专业的冷链 物流运营体系和冷链/配送中心，而是冷链 -。
物流企业可以与工商企业结盟，提前提供冷链divided冷链运输环节功能服务，输出针对性的改善物流管理运营体系。冷链运输是冷链 物流的关键环节，尤其是乳制品要求严格，需要每天送达。鲜奶的质量要求比较高，需要特殊的运输条件。零售业与厂家结盟，实现鲜奶保质运输。由于厂家有一套完整的冷链 物流管理和运营体系，可以保证鲜奶在运输过程中的质量，建立由厂家直接配送的运输服务。
