数据显示，2014年羊奶粉市场的规模仅为35亿元，2016年超过50亿元，2020年达到150亿元。市场上的羊肉是山羊还是绵羊？市场上的羊肉有山羊和绵羊，根据前瞻产业研究院20162021 市场前瞻与投资战略规划分析中国液态奶行业报告，2013年中国羊奶行业销售收入预计约为30亿元，占全国乳业销售额的比重不到2%，与乳制品行业相比，羊奶行业还有很大的发展空间。
如今，人们的生活消费水平提高，对高品质产品的需求增加。90后年轻人接受新鲜事物的信息非常快，所以羊奶粉以其独有的优良特性自然越来越受欢迎。而且很多人不仅给孩子喝，还把羊奶当成自己的日常乳制品。从数据中也可以看出，近年来我国羊奶的消费量呈爆发式增长。数据显示，2014年羊奶粉市场的规模仅为35亿元，2016年超过50亿元，2020年达到150亿元。
其营养价值是普通牛奶的510倍，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。3、吸收率高羊奶的吸收率高达94%，而羊奶的吸收率只有30%以上。所以有“一杯羊奶等于三杯牛奶”的说法。羊奶中脂肪球的直径比牛奶小三分之一，脂肪球的大小直接影响消化速度。
主要有两个原因:1。对羊肉的需求增加了。最近很多人选择买羊肉，是因为猪肉价格涨得太快了。导致需求增加。另外，每到春夏，随着整个北方地区烧烤量的增加，对羊肉的需求也随之增加。需求一直在增加，价格也逐渐上涨。2.供应量增长缓慢。随着北方很多地区退牧还草，可供养殖的面积也在减少，所以无法提高供应量。物价上涨是根本原因。现在什么都很贵。养羊人不涨价就不赚钱。消费者拿到手的时候，会很贵。
3、在山区农村,搞几十只羊放养,养殖山羊好?还是养殖 绵羊收益好?肯定是养殖绵羊收入较高。毕竟绵羊的利润更高，而且绵羊的养殖效果更好，不会发生病害。我觉得绵羊是可以培养的，因为绵羊的生长速度相对更快，收益更好，产羔能力强。我觉得还是养殖山羊比较好，因为山羊的肉质比绵羊。养殖绵羊收益更高，但养殖山羊肉质更好。近年来，山羊肉的生产和制造呈爆炸式增长。山羊肉制品的成本不到绵羊肉，甚至不到绵羊毛。销售市场-2/价格绵羊肉比山。
