(1)根据备选门店位置调查，需要的人比较多蛋糕,运用波特五力模型分析烘焙行业的竞争现状要从五个方面入手，包括替代产品的威胁、潜在进入者的威胁、供应商的议价权、顾客的议价权和内部竞争的特点,比如你的蛋挞特别好吃，你的生日蛋糕很有创意,私房蛋糕现在市场上知名度很高。
私房蛋糕现在市场上知名度很高。因为是私房烘焙，不会像普通市场的蛋糕店那样批量生产。私房烘焙店员工少，产量有限，但产品会保证统一的质量水平，按时完成。所以私房烘焙一般需要提前预定，虽然不能及时。
先做市场调研——赚钱是必须的。(1)根据备选门店位置调查，需要的人比较多蛋糕。比如学校，商业街，高档写字楼，高档住宅区。这些地方年轻人比较多，需求会比较大。(2)同类店铺的经营情况现状，如盈利情况、盘点日期、同类店铺之间的距离等。分析需求数量和竞争，比如人少但无竞争，人多但竞争激烈。找到你的优势。与竞争对手相比，你的特长是什么？比如你的蛋挞特别好吃，你的生日蛋糕很有创意。学点营销，店面装修，店内外陈列，定期促销，免费品鉴，印点传单。如果你在a 蛋糕店铺停留一个小时就能算出它的日利润，那么你就可以开店了。如果不行，那就找个懂行的合作伙伴，或者在a 蛋糕 store工作一两年，因为钱不是那么好赚的。
运用波特五力模型分析烘焙行业的竞争现状要从五个方面入手，包括替代产品的威胁、潜在进入者的威胁、供应商的议价权、顾客的议价权和内部竞争的特点。具体来说，近年来，各种新产品不断涌入市场，对烘焙食品构成了更大的威胁。此外，面包、蛋糕、饼干等烘焙食品也会成为彼此的替代品，市场竞争激烈。新进入者会面临更强的品牌壁垒或者消费者的情感壁垒，需要大量的时间和投入来培养自己的消费群体。
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