其实在外面吃的羊杂汤里，羊杂碎是很少的。基本上一碗汤三分羊杂七分汤最赚钱，一斤羊杂可以做几碗羊杂汤，但是羊汤店里的汤不放冰箱，一般来说，羊肉馆成本的汤很高，羊肉40多块钱一斤，所以这块骨头也要八九块钱，7788算一锅汤-1，为了保存羊肉汤，你不能把它放在锅里。你应该把它收起来，汤里面的材料要和里面的东西分开，因为汤本身不容易碎，但是里面的材料容易碎，影响汤。
可以放在保鲜袋里，然后放冰箱冷冻。什么时候吃，提前拿出来简单加热。然而羊汤 store并没有把它放在冰箱里。总的来说，羊肉馆成本的汤很高。羊肉40多块钱一斤，这块骨头也是89块。如果算一锅汤的话，成本也很高。从一位羊肉馆老板分享的经验来看，一锅羊肉汤只要保存好，一般用两三天是没问题的。为了保存羊肉汤，你不能把它放在锅里。你应该把它收起来。汤里面的材料要和里面的东西分开，因为汤本身不容易碎，但是里面的材料容易碎，影响汤。
羊肉汤不仅冬天受欢迎，一年四季都是时令美食选择。很多人可能对羊肉汤有误解，以为羊肉汤只在冬天好卖。其实这是不对的。因为羊肉汤不可能冬夏都有，不会影响生意。冬天喝羊肉汤可以驱寒保暖，夏天喝羊肉汤可以祛除湿气，是非常不错的选择。所以可以说这也是羊肉汤如此火爆的原因之一。羊肉汤受众广泛。作为人们喜爱的滋补汤品之一，不仅是因为它的功效，还因为它的价格亲民。
所以羊汤的生意完全不受成本和季节的影响，所以我相信生意会很好。优势在中国，一直有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。很多人喜欢用同一个汤来调理身体。首先，羊汤补气血还可以增加人体的免疫力和抗病治病的能力。羊汤含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等元素，营养价值很高，适合各种贫血患者食用。羊汤对心脾两虚引起的心悸、气短、乏力、失眠有辅助治疗作用。
/图片-3/1斤羊杂碎能做出十几碗羊杂汤，因为羊杂碎是剁碎了再放在锅里熬制的。其实在外面吃的羊杂汤里，羊杂碎是很少的。基本上一碗汤三分羊杂七分汤最赚钱。我觉得把所有的东西都放在那个大锅里慢慢煮是很经济的。我觉得你要靠自己的经验来做这件事，不能调得太细。一般来说可以做5碗左右，然后根据不同店家的喜好决定。一斤羊杂怎么调都在那个价位。你想赚钱不是靠食物，而是靠你店铺的管理和运营。
有个小店卖“羊汤羊杂”，面积不超过几十平米。但店铺最高周转率一天能达到21次，净利润超过30%，自来水一天超过2万元。这家店成功的秘诀是什么？据业主说，他和同事最大的不同就是完全标准化。这里按规定，一碗羊肉汤和肉是22两，一碗羊杂是12.4两。为顾客点餐后，他会称重，保证计量的统一性。在这一点上，顾客看不出主人的不同。
3、“吃羊肉汤不要钱”,羊肉汤馆为何年赚300万?听说盐巴是关键陕北李大姐开了一家羊肉汤馆。一开始生意差到李姐差点和老公离婚，没想到生意很快就好了，短短一年就赚了300万，这是怎么发生的？“哥哥，你去西边，小妹妹，我真的不能呆了。牵着哥哥的手，我要把哥哥送到大门口！哥哥，当你离开村子的时候，小妹妹，我有话要说，走在路的入口处，会有很多人来解决你的后顾之忧！这是经典的陕北配额《走西口》中的一段话。其实不管是陕北的歌，还是陕北人的歌，都给人一种大气粗旷的感觉。
