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中国白酒行业现状及发展趋势。白酒行业基本情况。酒是指含有乙醇(即酒精)的饮料，根据制作方法的不同可分为蒸馏酒、发酵酒和混合酒三大类。根据酒精含量的不同，可分为高度酒精(40度以上)、中度酒精(40度以下、20度以上)和低度酒精(酒精含量20度以下)。白酒是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一(白酒、白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒)。
中国白酒行业发展阶段。白酒作为世界上主要的蒸馏酒之一，也是中国特有的传统酒，中国也是世界上最早的国家之一。到了公元前10世纪的西周，酿酒已经发展成为一个颇具规模的手工业部门，国家有了掌管酿酒的官职。中国酿酒技术的发展史也经历了从浊酒到清酒再到蒸馏酒的过程。
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3、2023年白酒行业市场前景行业主要上市公司:目前国内白酒行业上市公司主要有五粮液()、泸州老窖股份有限公司()、洋河()、金世元()、方水晶()、顾靖酒厂()、伊力特()、舍得酒厂()、皇台酒厂(00995)、迎驾酒厂()。本文的核心数据:白酒产量、白酒销售收入、白酒企业数量、白酒上市企业总市值。
