地沟油及其分类地沟油转化为食用油地沟油其实是一个笼统的概念，是人们生活中各种劣质油的统称。地沟油可分为三类:一类是地沟狭义的油，即下水道中的含油漂浮物或宾馆饭店的剩菜(俗称泔水)经过简单加工提炼而成；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼产生的油；三是油炸食品用的油，使用次数超过规定次数后重复使用，或者在油中加入一些新油后重复使用。
“地沟油”1的四大流。化工厂(生产化学产品)。餐厅→收藏者→餐厅、餐馆(低价购买)→顾客餐桌3。农场(牲畜饲料)4。工厂和学校食堂地沟油可以生产生物柴油”/12344。如何「变废为宝」？福建卓悦新能源发展有限公司找到了一条新路。他们利用自主研发的技术和设备，成功从废弃动植物油中提取生物柴油，在国内率先实现产业化。
5、我国用 地沟油提炼出航空燃油,这具有哪些重大意义?可以促进废物利用，增加效益，减少环境污染，保障食品安全。就是这些地沟油可以重复利用，可以减少一些浪费，保证环境的干燥。首先说明我们的技术已经很成熟了，而且还能节约很多能源，而且地沟油也不会浪费，所以性价比很高。地沟油改航油，大大提高了资源的重复利用率，为航空航天行业的发展节省了大量的燃料成本，有效防止了地沟油通过不正当手段用于餐饮行业。
地沟油的危害极大。反复使用后产生的地沟油会发生许多化学变化，从而产生对人体有害的物质。很可惜，大量的地沟油没有使用就直接倒掉了，很浪费资源。随着经济技术的发展人们的生活质量普遍提高，餐桌上的油水也很丰富，这就使得生活中不知不觉中产生了大量的废弃食用油。
6、如何防止 地沟油流向餐桌,全国治理 地沟油的大体情况(急~~地沟油重复使用，其中动物油含量较高，其粘度凝固点与植物油不同。普通植物油需要零度，而地沟油在8摄氏度凝结。让“相关部门”也吃地沟油，那政治很快就有可能了。地沟油的问题严重影响了我国公众的健康。为了有效防止地沟油流向餐桌，必须制定强有力的对策:一、重拳出击。各职能部门要以对民生的政治责任感，站在科学发展的高度，重视地沟石油的综合治理工作。
二是引入科学的管理方法。责成相关部门加紧出台对违法制作“地沟油”食品处罚的检测标准；快速开发非法使用“地沟油”食品的检测仪器；同时，完善餐饮行业食用油采购台账，有效控制食用油采购。三是针对“地沟油”问题制定专门的法律法规。由于“地沟油”问题存在一系列环节，因此针对这些环节制定明确的法律规定，并采取相应的处罚措施。
