澳洲是世界牛肉市场的主要出口供应商,爱牛肉的食客对-1牛肉并不陌生。澳洲牛肉分类:AUSMEAT从低到高是19,对应MSA是3001100,澳洲和牛的鉴定等级为M4~M12,饲喂200~350天后达到M4,如果要达到M12,需要养800~900天以上。1、牛肉怎样分级,有哪些部位可以吃?牛肉真的是分等级的,分配只给吃的。肩肩肉芯肥牛:用的是排酸肥牛的肩部。其肉质红白相间,肉中含有丰富的大理石纹沉积脂肪。肉质滑嫩软滑。切肉书像纸,看起来像花。吃在嘴里的时候,可以轻咬一口。口感饱满,奶油润滑。火锅的品种主要是...
更新时间:2023-05-31标签: 牛肉澳洲分析2014澳洲牛肉分析 全文阅读