混合磷酸盐分析
混合磷酸盐标准缓冲液可以购买或配制吗？各种PH值:磷酸盐缓冲液配制磷酸盐缓冲液:磷酸二氢钠38.0g，磷酸氢二钠5.04g，化合物磷酸盐的比例在大多数肉制品(如猪肉火腿、牛肉、鱼糜)中为2:2。复合磷酸盐比单一磷酸盐对鱼糜制品的保水效果更好，制品的色、香、质更佳，但在鸡肉制品中，获得得率时磷酸盐的比例为六偏磷酸钠32.6%，三聚磷酸钠45.6%。1、复合磷酸盐在肉制品中做保水剂如何使用?compound磷酸盐的比例在大部分肉制品(如猪肉火腿、牛肉、鱼糜)中为2:2:1(三聚磷酸钠:焦磷酸钠:六偏磷酸钠)，...
更新时间：2023-05-06标签： 磷酸盐混合分析混合磷酸盐分析 全文阅读