泉州罐头厂和晋江、南安、鲤城区部分乡镇罐头厂有生产经营，产品销往全国各地，部分出口。泉州罐头厂和晋江、南安、鲤城区部分乡镇罐头厂有生产经营，产品销往全国各地，部分出口，泉州罐头厂和晋江、南安、鲤城区部分乡镇罐头厂有生产经营，产品销往全国各地，部分出口。
/图片-1/1、丫口花生丫口花生是晋江市龙湖镇丫口村的特产。它选用优良的花生品种“小琉球”和“中琉球”，种植在沙地上。贝壳表面颜色为白色，壳内花纹自然清晰。采收时，挑选其饱满的豆荚，洗净，加适量的水和盐烹调，火候要猛而纯。成熟后，把它们翻过来放在阳光下晒干。2.冬笋冬笋是一种传统小吃，色香味俱佳，起源于福建泉州。它是由独特的产品加工而成的冷冻产品。
它含有胶质，主要原料是一种蠕虫，属于海星门，学名为美味爱胜蚓，体长两三寸。煮沸后，虫体内所含的胶质溶于水，冷却后凝结成块，其肉清亮可口。配上上好的酱油，永春老陈醋，大蒜。3.贡糖贡糖是福建当地民间传统名点。是先民朝拜朝圣的精品。贡糖传统制作工艺精良，品质上乘，口感酥脆香甜，食后满嘴清香，回味无穷。其中白水贡糖和金门贡糖比较有名，还有福建泉州石狮和永定的手工制品，位于闽南沿海地区。
1。龙眼泉州人一般称龙眼鲜果为龙眼，龙眼是经过烘焙的龙眼。商家常把二者统称为“龙眼”。桂圆是水果中的珍品，果肉鲜嫩，色泽晶莹，味道甘甜，尤其是东壁桂圆(因最早种植于泉州开元寺东墙而得名)。桂圆具有开胃健脾、补血安神的功效，可用于贫血、萎黄、健忘心悸、产后血虚等症的辅助治疗。是孕妇滋补身体的佳品。泉州是福建省重要的龙眼产区。全市种植面积11万多亩，年产量(分大小年)1.5万吨-2.5万吨不等。
龙眼可以加工成龙眼肉、糖水龙眼罐头、龙眼膏等。泉州罐头厂和晋江、南安、鲤城区部分乡镇罐头厂有生产经营，产品销往全国各地，部分出口。二、茶叶泉州产茶历史悠久。北宋初，有一首咏茶诗，即“雨后长夜菜嫩，春山焙几杯茶，旌旗飘香”。全市现有茶园面积20多万亩，年产茶叶9000多吨，主产于安溪县、永春县、南安县。
