榛子含有丰富的油脂，有利于人体对脂溶性维生素的吸收，对体弱、体弱、易饿的人有很好的滋补作用。榛子有天然的香气，越嚼在嘴里越香，有开胃的作用。榛子含有抗癌化学物质紫杉醇，是紫杉醇中的活性成分。这种药可以治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，延长人类寿命。中医认为榛子具有补脾胃、益气、明目、保健的功效，对口渴、盗汗、夜尿多等肺肾两虚症状相当有益。
4、 榛子种植前景_山西省 榛子的生产现状及发展前景榛子为桦木科榛属植物，是坚果的主要树种之一，也是木本油料树种。榛子起源于中国，据史料记载早在3000年前就被发现和利用。其果实集营养、保健、药用于一体，风味独特，深受消费者喜爱。目前国内外市场供不应求，经济价值高。同时，榛子是优良的生态树种。榛子产业发展前景广阔。1山西省榛子的生产现状及存在的主要问题1.1生产现状山西省榛子资源调查工作始于20世纪70年代末80年代初，基本摸清了榛子资源在全省的分布和结构。
平榛为落叶小乔木，株高7m，占野生平榛总数的95%以上。利用价值最高，果香，果小(1g/果)，产量高。平榛为落叶灌木，可高达5m，果实略大(2g/果)，但壳厚，出仁率低。全省仍无平榛、榛子人工栽培园，均处于野生状态。在分布较广的地区，人们只采集野生平榛出售。
5、榛果和 榛子的区别榛果和 榛子的区别分享1，榛子或者榛子都是同样的物质，都是重要的坚果。如果说清楚，榛子指的是坚果树，其果实叫坚果，是重要的坚果树之一，木本油料树种，属于榛属，全世界有16种。2.榛子和松果一样，是一种圆柱体的水果，一端尖，一端平。要注意区分榛子和板栗，榛子和板栗是完全不同的品种。榛子树为桦木科，栗属壳斗科。
6、 榛子的营养价值丰富应该怎么吃 榛子最健康坚果分为两种:树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果都是树坚果，也就是植物的精华，富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素B、维生素E以及磷、钙、锌、铁等微量元素。在“四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的时间最长，而且营养成分含量最高，因此有“坚果之王”的称号。起初，人们只把榛子看作是一种很好的天然食品，但随着对它研究的深入，人们发现它对健康有着重要的作用。
另外榛子中的镁、钙、钾等微量元素含量很高，长期食用有助于调节血压。在榛子的主产区土耳其，它不仅可以单独食用，也是蛋糕、冰淇淋、巧克力等各种甜食中不可或缺的搭配。土耳其人主要吃肉，烤肉或烧烤是最重要的食物。但一个奇怪的现象是，大部分土耳其人血脂指标正常，并没有因为吃肉而损害身体健康。
