比较间甲氧基苯甲酸与苯甲酸的酸性，化学方法区分苯甲酸、苯甲酸重结晶实验结果分析。酸度由强到弱的顺序是甲酸、苯甲酸、乙酸，苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强，苯甲醇、苯甲醛、苯甲酸为鳞片状或针状结晶，有苯或甲醛气味，药物分析注:芳香酸及其酯类药物分析水杨酸类药物分析1、化学性质:对氨基水杨酸钠溶于水，2、其他不溶，3、可溶。
方法名称:苯甲酸含量的测定和滴定\x0d\x0a适用范围:本方法采用滴定法测定原料中苯甲酸的含量。\x0d\x0a方法原理:样品用中性稀乙醇(对酚酞指示剂呈中性)溶解后，加入酚酞指示剂，用氢氧化钠滴定溶液滴定，用空白试验校正滴定结果。根据滴定溶液的用量计算苯甲酸的含量。\x0d\x0a试剂:1。中性稀释乙醇(中性至酚酞指示剂)\x0d\x0a2。氢氧化钠滴定溶液(0.1mol/L)\x0d\x0a3。酚酞指示剂\x0d\x0a4。参考邻苯二甲酸氢钾\x0d\x0a仪器设备:
醇、醚、醛类药物第十章分析醇类药物第一节分析典型药物有乙醇、甘油、二巯基丙醇、山梨醇。1.主要鉴别试验:(1)碘仿反应:乙醇在碘溶液中氧化成甲酸盐，(2)有碘仿气味，有黄色碘仿沉淀。(3)丙烯醛反应:甘油:与硫酸氢钾反应，产生丙烯醛的刺激性气味。二巯基丙醇与碳酸钠的反应相似。(4)沉淀反应:二巯基丙醇和醋酸铅产生黄色沉淀。二、含量测定:(1)碘量法:二巯基丙醇有很强的还原性，(2)碘量法直接测定。
第2 -1节/醚类药物的麻醉乙醚有以下检查项目:1。酸性:醋酸量多易刺激呼吸道。2、醛类:有刺激性，麻醉时分泌增多。3、过氧化物:在储存过程中易产生二羟乙基过氧化物。4.气味:粗乙醇中引入杂醇油5。第3 -1节中的非挥发性醛类药物/包括甲醛溶液、水合氯醛和乌洛托品。1.鉴别试验:(1)甲醛的鉴别:可还原；(2)可还原的金属盐。
3、高效液相色谱法测定 苯甲酸HPLC测定苯甲酸 HPLC和毛细管电泳均可。1.高效液相色谱。高效液相色谱(HPLC)自20世纪60年代后期发展起来，具有填料颗粒小且均匀、柱效高等特点。这种方法是目前应用最广泛的色谱法分析方法。与经典液相色谱相比，它具有分辨率高、灵敏度高、样品量小、易回收、色谱柱可重复使用等优点。液相色谱法不仅可以检测乳制品中苯甲酸的含量，还可以测定其在其他食品中的含量。
