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由小麦、大豆等含有较多蛋白质的原料经水解或发酵得到的淀粉制成的粉状或晶状调味品，也可由甜菜和蜂蜜经化学合成制成。味精溶于水，具有吸湿性，味道鲜美，溶于3000倍水仍有鲜味，其最佳溶解温度为70℃ ~ 90℃。
味精其中i g的含量:最佳添加比例为味精19: 1i g，据报道i g的比例为味精的0.5%~1.5%。一般来说，I G的新鲜度是味精的16倍左右，根据产品和地域的不同，I G的量也不同。不知道你在做什么产品，产品市场是针对哪里的。一般味精的用法是0.15%~0.5%。
张家港菊花味精如何倒闭张家港菊花味精如何倒闭张家港菊花味精倒闭的主要原因如下:一是因为市场竞争加剧，菊花。二是企业经营管理不善，张家港菊花味精企业未能实施有效的管理模式，缺乏科学管理，经营状况不佳，引发财务危机，最终导致企业倒闭。第三，技术落后。张家港菊花味精企业生产技术落后，技术升级能力弱，不能满足市场的需求，也是企业倒闭的重要原因。
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