目录1拼音2英文参考3概述4常用淀粉产品4.1菱角淀粉4.2土豆淀粉4.3绿豆淀粉4.4豌豆。-0/5 淀粉药典标准5.1名称5.1.1中文名5.1.2汉语拼音5.1.3英文名5.2CAS No.5.3来源及含量5.4性状5.5鉴别5.6检查5.6.1酸度5.6.2干燥失重5.6.3灰分5.6.4铁盐5.6.5二氧化硫5.6.6氧化物质。-0/药品说明书1拼音diànfūN2英文参考淀粉可溶性淀粉目前南通云峰淀粉的价格为5500元/吨。河北省赵县裕丰淀粉水溶性制品有限公司淀粉出厂价5300元，2010年11月28日报。11月16日报价:山东诸城大型玉米深加工企业淀粉出厂价3300元/吨。河北宁津淀粉出厂价3000元/吨左右。吉林大成淀粉出厂价3000元/吨，每吨上调100元。黑龙江青冈淀粉出厂价3050元/吨。
真菌α 淀粉酵素是较早研制的酶制剂。早在1896年，在日本高岭市(Takamine jákichi)培养米曲霉，经水提醇沉，得到淀粉酶作为消化剂。自20世纪50年代以来，真菌α-0。开始应用于淀粉制糖、酿造、面包、果蔬饮料、医药、饲料等领域[25]。可用于淀粉制糖生产以麦芽糖和麦芽三糖为主的新型糖浆；异麦芽低聚糖可以通过与葡萄糖结合来制备。在传统的甜糖、黄酒、啤酒生产中使用这种酶，可以简化生产工艺，提高原料利用率，节约粮食，降低生产成本。用于面包制作，可缩短发酵周期，制备的面包孔隙分布均匀，体积大，保质期长。1993年，美国美国食品药品监督管理局(FDA)禁止使用常用的面包添加剂油酸钾，中国也禁止使用。这种酶可以代替油酸钾。用于医学。它可以被用作消化剂来代替从动物中提取的酶。用于果蔬饮料中，可消除浑浊，提高产量；真菌a 淀粉酶在饲料中的应用可以提高饲料的利用率。因此，真菌A 淀粉酶的应用具有广阔的市场前景。本研究采用淀粉半固体高级试管法进行真菌筛选。
1。低聚糖也叫低聚糖。功能性低聚糖包括水苏糖、棉子糖、帕拉金糖、乳果糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、乳果糖、低聚异麦芽糖、帕拉金糖和龙胆低聚糖。人体胃肠道中没有水解这些寡糖(除了帕拉替糖)的酶系统，所以不被消化吸收而是直接被双歧杆菌利用，而双歧杆菌的增殖因子。
目前，日本在这一领域的研究、开发和应用居世界前列。已形成工业生产规模的低聚糖有十几种，1990年总产值达4.6亿美元，成为功能性食品基料的一大支柱，在日本，功能性低聚糖替代或部分替代蔗糖，广泛应用于饮料、糖果、蛋糕、冰淇淋、乳制品、调味料等450多种食品中。现已证实，功能性低聚糖的主要生理功能包括以下四个方面:1 .很难或不被人体消化吸收，提供的能量很低或根本没有。
