今年1月以来，中国羊肉的通货膨胀率为7.8%,数据显示，2019年我国羊肉表观消费量约为527万吨，人均消费量羊肉达到3.76kg，2016-2019年我国羊肉表观消费量统计和我国自产羊肉不能满足国人需求,近几年受国家政策影响，部分地区再次限购，国内羊数量减少，羊肉价格上涨。
根据我国的统计，今年以来我国羊肉的物价总体稳定，但根据国家的统计，羊肉的通货膨胀率仍然较高。今年1月以来，中国羊肉的通货膨胀率为7.8%。达到9.3%，江苏省羊肉的物价通胀率为7.9%，山东省羊肉的物价通胀率最低，仅为5.5%。
价格变动对生产的影响主要是指导生产者，调整生产规模和生产资料的配置。羊肉价格下跌促使养羊户缩减肉羊养殖规模，极大地挫伤了他们的积极性和生产能力，羊存栏量大幅减少，影响了肉羊产业的发展；从积极的一面看，还可以从产品、产业组织等方面倒逼生产经营主体调整生产经营活动，对肉羊产业结构升级有积极作用。
2019年中国羊肉产量488万吨，同比增长2.6%。数据显示，2019年我国羊肉表观消费量约为527万吨，人均消费量羊肉达到3.76kg，2016-2019年我国羊肉表观消费量统计和我国自产羊肉不能满足国人需求。近几年受国家政策影响，部分地区再次限购，国内羊数量减少，羊肉价格上涨。羊肉不够吃怎么办？当然是进口的羊肉！2015-2019年，中国羊肉进口量和进口额随着中国人均年消费量的增加而增加，羊肉越来越受到消费者的喜爱。中国羊肉进口超过出口，进口量呈增加趋势。仅2019年上半年，中国-0进口量为21.54万吨，进口额为9.53亿美元。2019年上半年中国羊肉出口量仅为0.7万吨，出口金额0.8亿美元。2015-2019年中国羊肉出口量和出口额。我们是从哪些国家进口的羊肉？目前从新西兰、乌拉圭、澳大利亚进口的羊肉数量比较多。
4、 羊肉属于油腻食物吗凡是在烹饪中使用过量食用油脂的，都可以归为油腻食物，因为这些食物中含有大量油脂。因为油太大，所以可以称为:油炸食品(油条)、油炸食品、红油混合食品。月饼也是油腻的，因为制作过程中添加了大量的糖和油，会造成“三高”——高血压、高血脂、高血糖。含有大量肉类油脂的禽类食物，如肥肉、鸡皮、多脂动物肠等。，而大量使用这些食材进行二次加工的食物，比如炖汤，也属于油腻食物。
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