也可以将腊肠晾干水后放入冰箱，防止风干时间过长，口感不滋润。3.你可以按照我的方法做香肠，也可以把腌制好的肉洗干净肠衣拿到专门做香肠的地方请人给你做，这样会省很多麻烦。4.香肠生产适合四川等潮湿凉爽的地方。北方的气候室外太冷，室内太热，不适合做香肠。5.肠衣可以免费买市场卖猪肉的地方。
4、目前市面上的台式烤肠使用的是什么样的 肠衣?成分是什么?Hello，肠衣大致可以分为自然肠衣和人工肠衣。天长肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠。现在一般叫羊肠衣因为用的是羊的小肠，猪的小肠叫猪肠衣。过去用的是牛肠和马肠肠衣。这些天然产品肠衣的特点是透气性好，所以产品适当干燥后进行烟熏，烟熏成分附着在产品上，得到人们喜欢的风味，肠衣可以直接食用。人造肠衣分为透气肠衣和不透气肠衣。
非食用肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸。纤维素系列肠衣可分为纤维素类肠衣和纤维状肠衣，以及这类/1223。目前还有一种不能吃的肠衣是塑料做的。这种肠衣也是透气可吸的，所以命名为可吸塑料肠衣。不透气肠衣以塑料为主肠衣，根据材质不同可分为聚偏二氯乙烯(PVDC) 肠衣和尼龙肠衣，也可根据形状不同分为片状。
5、我要做腊肠,在哪里买 肠衣?蔬菜市场可用，常用于灌肠肠衣是用猪的大小肠刮制而成。填充香肠时肠衣的选择非常重要。一般人在灌装的时候都会选择用猪小肠或者羊小肠肠衣。然后还有一个问题:肠衣你想用干的还是湿的？其实两种都是一样的。买回来的猪小肠，只要把上面的白油死掉然后清洗干净，不管刮不刮肉都可以用。干肠衣更好存放，所以干肠衣还是要看具体需求。
6、香肠之类的 肠衣能吃吗?香肠和香肠肠衣天然肠衣食用、人造肠衣看情况。肠衣大致可以分为自然肠衣和人工肠衣。1.自然肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠。现在常用羊的小肠，所以也叫羊肠衣，猪的小肠叫猪肠衣。过去用的是牛肠和马肠肠衣。这些天然产品肠衣的特点是透气性好，所以产品适当干燥后进行烟熏，烟熏成分附着在产品上，得到人们喜欢的风味，肠衣可以直接食用。
渗透性肠衣可分为可食用和不可食用肠衣。可食用肠衣由动物皮制成，其性质与天然肠衣相似，所以我们称之为胶原蛋白肠衣。3.非食用肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸。纤维素系列肠衣可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣，以及这一类。目前还有一种不能吃的肠衣是塑料做的。这种肠衣也是透气可吸的，所以命名为可吸塑料肠衣。
7、做香肠的 肠衣哪里买香肠制作机肠衣可以在蔡市场、超市、网店等地方购买。肠衣是由家畜大肠和小肠刮制而成的畜产品，主要用作灌香肠和灌肠的外衣，羊肠衣还可制成羊肠线，用于制作网球拍线、弓弦和手术缝合线。灌香肠需要注意什么？灌香肠时，要在香肠的肉中放入大量的白酒或料酒，以达到杀菌除臭的目的，在填充香肠之前，肉应该在填充之前清洗和沥干。
