2007年中国糕点及面包行业工业总产值183亿元，同比增长30.6%；在2003-2007年期间糕点，面包行业的年复合增长率(CAGR)为32.8%，行业保持高速增长趋势。分析该司预测，到2010年中国糕点及面包制造业产值将达到270亿元左右。
老字号饼干青岛钙奶饼干，小时候我们从青岛带回来的饼干，老北京饼干也很受欢迎，我们都很受欢迎。老字号的糕点有元朗的，比如元朗鸡派，蛋卷，鸡派，还有中山醉香园，澳门火炬。他们的杏仁饼非常有名。还有家有美食，大白兔，大理园林，历史悠久。家有是最美味的食物。嘉友，他们曾经的明星产品，拿了个B，我也经常买。
个人觉得饼干在国内还是有几个老字号的。我希望如此。达能的脆皮饼干。中国商业智能网讯:所谓饼干的词源是“已经烤过两次的面包”，即来源于法语bis(再次)和cuit(烘烤)。它是用面粉、水或牛奶烘焙而成，不含酵母。作为旅行、航海、登山的储备食品，特别是作为战时士兵的后备食品，非常方便适用。饼干早期的行业是上面提到的长时间航海或战争中应急食品的概念，开始由手工制作型传播。工业革命后，由于机械技术的发展，饼干的生产设备和技术迅速发展，遍布世界各地。
兴趣是最好的老师，只要你感兴趣，就能学好。如果你想学习西点烘焙，建议你选择正规的烘焙学校。这样的培训学校很多，但是你在选择好的正规学校的时候要注意以下几点:1。课程内容怎么安排，学什么，时长，教材，授课老师的能力。2.学校提供的教育资质、环境、设备及各种保障。3.毕业生就业情况，是否推荐就业，学习是否会有补偿等等。
3、糖果行业市场前景如何?目前糖果行业在全国各地都有批发销售。以前在新疆乌鲁木齐做糖果，比如棒棒糖，奶糖。一年中的旺季主要是8月至次年2、3月，其余为淡季。如果要说前景如何，这个很难定义。主要看你的人脉。你认识的批发商越多，你的关系就越有助于你的销售。在一点上，最好是在糖果方面有所创新。中国糖果市场供应状况。经过多年的发展，随着人民生活水平的提高和消费能力的增强，国内市场不断被开拓，新产品的出现不仅促进了经济增长，也进一步促进了市场的多元化分布。
