中国精酿啤酒 市场目前还处于待开发状态。国内一些做得好的品牌，如京A、熊猫等，认可度很高，上海、北京等地的精酿吧也越来越多。而国内精酿的发展啤酒 市场更多的是依靠国外精酿的传播和引进，以及国内外的交流。5月26日-27日在上海举办的中国国际精酿啤酒会议暨展览会将邀请国内外精酿界人士亲临上海，分享酿造、选材、工艺、技术等方面的先进经验，市场化工运营、商业模式。
精制酒啤酒与普通酒啤酒的区别在于精制酒啤酒与普通酿酒原料不同。精酿啤酒只用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，不添加任何人工添加剂。工业啤酒也是用麦芽、啤酒花、酵母、水酿造，但为了追求成本，更多的是用大米、玉米、淀粉等原料代替麦芽。发酵过程不同。大部分的精酿啤酒都是Al工艺。酵母在发酵罐顶部工作，漂浮在白酒上方，发酵温度一般控制在1020℃。
7、精酿 啤酒的市调 分析啤酒很受国人喜爱，但是对于习惯喝酒的人来说啤酒，-0/的分类是什么概念？看到这个问题，很多人大概会这样划分:燕京啤酒，哈尔滨啤酒，青岛啤酒，雪花啤酒等等。这是按照啤酒的品牌来分类的，但实际上这种啤酒可以归为一类:行业啤酒。严格来说，啤酒有两类:Al和Lager。前者是上层发酵，酵母浮在上面，所以发酵时间短；后者酵母沉底，低温发酵，往往需要半个月以上。
我身边有很多人喜欢喝酒，但如果问对美酒的理解啤酒，得到的答案几乎都是没喝过，更别说理解了。在附近的便利店，货架上基本看不到精制酒啤酒的踪影。问老板你基本会这么说:便利店一般不卖这种东西，连锁店可能有。有的甚至连京娘啤酒什么牌子都没听说过，甚至问你是不是杂牌。为此我也去了几家比较大的便利店，但是只有几家有精品酒啤酒。
8、中国可以从哪些国家 进口 啤酒?China进口啤酒国家包括西班牙语和德语。比利时，俄罗斯。法国。等一下。中国可以向哪些国家学习，进口 啤酒，我觉得应该有很多，比如德国，法国，印度，巴西，缅甸，泰国，越南。德国、墨西哥、韩国成为内地“三巨头”-1啤酒，但突破市场的亮点不同。德国有天然的品质基因是因为啤酒的酿造方法是从立法层面明确规定的。墨西哥和韩国则表现出各自的文化传播效果。
9、目前中国 市场上德国 进口 啤酒哪些品牌公认酒质,口感比较好?欧洲啤酒，包括德国啤酒，比利时啤酒，等等。他们的酒泡洁白细腻，持续时间长，麦芽和啤酒花是非常突出和苦涩的。质量上应该差别不大，至于品牌，在中国，品牌好的产品不一定质量好，理性消费才是关键。国人都知道德国是啤酒的王国，在国内食品安全危机愈演愈烈的今天，所以德国进口 啤酒备受国人追捧，却很少有人知道德国没有所谓的国家名牌啤酒，市场份额最大的瓦伦丁品牌，德国国内只占67%市场。原因不是他的酒质有多优秀，而是他的酒质有多便宜，这根本不是中国四大巨头市场能比的，仅雪花就占了全中国。
