在5月31日的中国火锅行业大会上，餐饮O2O创始人罗华山分享了火锅行业发展的小趋势，指出传统火锅需要转型，“火锅 茶”将成为传统/123。近年来，中国餐饮业的发展一直蓬勃发展，从2014年的27，860亿的营收规模到2017年的39，844亿，三年来一直保持10%以上的增速，其中/123，456，789-0/品类约占20%，即市场容量约8000亿。
餐饮商家首选(微信ID: coffeeo2o)解锁新餐饮新模式！在5月31日的中国火锅行业大会上，餐饮O2O创始人罗华山分享了火锅行业发展的小趋势，指出传统火锅需要转型，“火锅 茶”将成为传统/123。这不，海底捞起家，推出自有品牌奶茶在门店销售。火锅和小龙坎之后，海底捞也开始卖奶茶了。
海底捞在回应媒体询问时表示，茶饮已在北京试点，并已覆盖全国32个城市的部分门店。从消费者在微博中拍摄的照片来看，奶茶采用的是温饮纸杯，杯身是海底捞主色调的红色包装。水果茶以百香果为主要原料，使用透明塑料杯，在这里可以看到水果。这并不是海底捞第一次推出自有品牌的饮品。去年夏天，海底捞推出了一款名为“鲜菇”的品牌乳酸菌饮料，定位为“火锅伴侣饮料”，原味、草莓味。每瓶价格7.9元，保质期21天。
近年来，中国餐饮行业的发展可谓风生水起。从2014年的27，860亿的营收规模到2017年的39，844亿，三年来一直保持10%以上的增速，其中/123，456，789-0/品类约占20%，即市场容量约8000亿。说到火锅，就不得不提海底捞，众多火锅品牌的领军人物。海底捞于1994年在四川简阳成立。是一家大型跨省直营餐饮品牌火锅店，主营川味，融合各地特色。
3、餐饮行业未来发展趋势是怎样的特色面馆未来发展如何？健康的连锁餐厅会取代餐饮业的未来吗？随着人们生活水平的提高，人们对餐饮的追求越来越高，尤其是对特色餐饮的追求。人们不仅追求与众不同的口味，也追求与众不同的服务。下面小编就为大家说说餐饮行业的未来，特别是对于特色面馆，因为面食也是人们的主食，这几年特别火爆的餐饮行业就属于面食行业。
