面对国际竞争，我国餐饮业也呈现出国际化趋势，开始以品牌为核心提高企业竞争力；以技术创新为核心，进行战略部署，以连锁经营为基础完善管理，等等。5.注重饮食文化。餐饮不仅是一门科学，更是一门艺术，今天的餐厅不再是过去只为客人提供用餐服务的场所，而逐渐成为人们社交宴请的社交殿堂。对餐饮的需求已经从单纯的对食物的需求转变为注重氛围和情调的精神享受。
4、人们生活 饮食的 发展变化在过去的几十年里，我们的生活水平发生了很大的变化，尤其是饮食，变化最大，从多年前的吃不饱到吃饱，再到吃饱了，甚至营养过剩。因为饮食的结构突然改变，导致高血压、糖尿病、高血脂、心脑血管疾病增多。当代人对饮食的观念主要在于吃得好，吃得健康，吃得健康，吃得有营养，而不是吃得好，吃得多，吃得多。至于当代饮食观念改变的原因，我认为主要有以下几点:第一，随着经济和科学发展，人们更加注重自身的健康，所以也更加注重饮食的搭配和营养摄入。
尤其是80年代以后，几乎所有的孩子都是吃着肯德基和麦当劳长大的。这也影响了年轻一代更喜欢西式的简单和方便，而不是烹饪复杂的中国菜。第三，大量中国人出国深造，其中青少年的比例在逐年上升。这些人的饮食观念在西方环境下也在发生变化。第四，饮食和饮食是多元化的。当韩国料理、日本料理、独立餐、下午茶融入我们的日常生活，也冲击着我们饮食 view。
5、谈谈你对 我国目前餐饮业的看法和 发展趋势在6月3日举办的“餐饮新零售”沙龙上，无人智慧餐厅是口碑与商家共同探索新餐饮的方案，是帮助商家实现餐饮线上线下融合的方式之一。口碑希望通过数字化升级餐厅经营模式，实现餐饮行业人货场的重构，最终达到提升经营效率和用户消费体验的效果。继五芳斋无人智能餐厅之后，口碑近日携手连锁烘焙品牌味多美，打造国内首家无人智能烘焙。
收入增长 城市化:国内餐饮市场持续增长。前瞻产业研究院发布的《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》数据显示，两大原因推动餐饮市场持续发展:①人均可支配收入稳步增长，消费升级下餐饮支出持续增长。在经历了较大波动后，近年来全国餐饮收入年增长率趋于稳定，2015-2017年年增长率分别为11.70%、10.80%和10.70%。城市化的稳步推进带来了更多的城市人口，快节奏的城市生活促使人们更多地外出就餐。
6、当代 饮食观所发生变化的 分析当代人对饮食的看法主要在于吃得好，吃得健康，吃得健康，吃得有营养，而不是吃饱，吃得多，吃得贵。至于当代饮食观念改变的原因，我认为主要有以下几点:第一，随着经济和科学发展，人们更加注重自身的健康，所以也更加注重饮食的搭配和营养摄入。其次，大街小巷都可以看到洋快餐连锁店的涌入。尤其是80年代以后，几乎所有的孩子都是吃着肯德基和麦当劳长大的。
第三，大量中国人出国深造，其中青少年的比例在逐年上升。这些人的饮食观念在西方环境下也在发生变化。第四，饮食和饮食是多元化的。当韩国料理、日本料理、独立餐、下午茶融入我们的日常生活，也冲击着我们饮食 view。第五，快节奏的生活方式和日益繁忙的工作，使得越来越多的人更加注重蔬菜的卫生和营养，而不仅仅是颜色、气味和味道。
7、中国 饮食未来的 发展趋势从不吃，但吃。从一些吃到吃海塞。从吃海藻，到只要活着就吃。最后，大家都敢吃垃圾和毒药。这样会更合理。前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告展望》数据显示，2013年全国餐饮收入共计25392亿元，同比增长9%。其中，规模以上企业(单位)餐饮收入8181亿元，同比下降1.8%。
从上市公司来看，2013年全聚德餐饮业务收入同比下降5.64%；湘鄂情全年营收同比下降41.19%，全年亏损5.64亿元。要想在中外餐饮企业的激烈竞争中脱颖而出，需要在连锁经营标准化、形成自己的流水线模式、整合上下游资源、创造企业品牌价值等诸多方面有所突破，最终形成具有核心优势的中国连锁餐饮企业。
8、中国 饮食未来 发展趋势饮食工业或加工行业，随着时代的进步，人们生活水平的提高和对健康要求的强调，配料和生产工艺会越来越严格。比如传统添加各种香精和调味料的情况应该越来越少，原料和做法会更多趋向天然原料。
