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运用波特五力模型分析烘焙行业的竞争地位应从五个方面入手，包括替代产品的威胁、潜在进入者的威胁、供应商的议价权、顾客的议价权和内部竞争的特点。具体来说，近年来，各种新产品不断涌入市场，对烘焙食品构成了更大的威胁。此外，面包、蛋糕、饼干等烘焙食品也会成为彼此的替代品，市场竞争激烈。新进入者会面临更强的品牌壁垒或者消费者的情感壁垒，需要大量的时间和投入来培养自己的消费群体。
面包店竞争对手的优势:1。造型多变:造型时尚多变，色彩绚丽多彩。只有当甜、丝、嫩、醇、滑等多层次的味道汇聚在舌尖，味蕾才真正被俘获。2、多条产品线:坐拥不同系列，产品囊括烘焙界最受欢迎的热销单品，新品不断，四季只是常见的景象，大家爱吃才是王道。3、操作简单，吃起来快:顾客排队，好吃但不用等，专业设备保证质量，特殊材料包装保证口味一致，操作简单，吃起来快，财富更快。
技术和售后。面馆很多，每个对手都有自己的优缺点。具体来说，他要把自己的面馆做好。1.每家面馆都有自己的特色，有特色是每家面馆的优势。2.销售渠道。决定你如何销售。3.确定销售人群(消费者)。确定你的消费者想吃饱，就像吃快餐一样，那么你的定位就是让他们吃饱。4.面馆的菜单。
[摘要]面馆竞争对手的主要劣势[问题]面馆有很多，每个竞争对手都有自己的优势和劣势。具体来说就是要把自己的面馆做好。1.每家面馆都有自己的特色，有特色是每家面馆的优势。2.销售渠道。决定你如何销售。3.确定销售人群(消费者)。确定你的消费者想吃饱，就像吃快餐一样，那么你的定位就是让他们吃饱。
