最值得注意的是来自绿茶China分析的多元碳酸，具有抗癌作用,全国18个产茶省份均产绿茶,清蒸青绿茶煎茶、玉露等,绿茶是一种非发酵茶,包括:炒绿茶绿茶①眉茶(炒绿茶、特茶、珍茶、凤凰茶、美人茶、龚喜茶)；2朱茶(朱茶、余茶、修梅等,由于加工过程中干燥方式的不同，绿茶可分为炒绿茶、烤绿茶、蒸绿茶和干绿茶。
多喝点绿茶好处自从1985年日本科学家宣布绿茶中的鞣酸是他们测试过的最有效的抗癌元素之一后，世界上许多国家都掀起了对绿茶的研究热潮。不列颠哥伦比亚大学的斯达克教授发现绿茶中所含的单宁酸和β胡萝卜素一样能有效对抗口腔癌。苏联和印度的大量实验证实绿茶中的鞣酸可以增强血管的韧性，预防动脉硬化，降低血压，保护心血管系统。苏联科学研究发现绿茶中含有的多元酚酸具有多种功能。苏联科学博物馆的布库柴华博士讲解了绿茶的功效，并做了如下全面的解释:。可治疗感染性疾病，尤其是痢疾。它可以降低血压，治疗头痛，改善病人的健康。对心血管系统也有很大的帮助。可用于治疗类风湿性关节炎、慢性肝炎等疾病。最值得注意的是来自绿茶China分析的多元碳酸，具有抗癌作用。所以在苏联，绿茶被当成了让人长生不老的药。
绿茶是一种非发酵茶。是我国产量最大的一种茶叶，品种居世界第一。绿茶具有香气高、口感醇厚、造型美观、耐冲泡的特点。其生产工艺经过杀青、揉捻、烘干工序。由于加工过程中干燥方式的不同，绿茶可分为炒绿茶、烤绿茶、蒸绿茶和干绿茶。全国18个产茶省份均产绿茶。中国绿茶拥有世界上最多的品种，每年出口数万吨，约占世界茶叶贸易的70%-3绿茶。中国传统绿茶梅茶、朱茶以其香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡等特点深受国内外消费者的喜爱。包括:炒绿茶绿茶①眉茶(炒绿茶、特茶、珍茶、凤凰茶、美人茶、龚喜茶)；2朱茶(朱茶、余茶、修梅等。);③嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。).烘青绿茶①普通烘青(福建烘青、浙江烘青、惠州烘青、苏州烘青等。);(2)嫩青(信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华鼎吴韵、高桥银峰等。).晒青绿茶云南青、四川青、陕西青等。清蒸青绿茶煎茶、玉露等。
3、冬天是不是喝红茶是不是好于 绿茶?为什么?据说茶可以改善血管的功能。事实上，茶黄素抑制血管紧张素I转换酶，咖啡因和儿茶素可以舒张血管壁，起到舒张血管的作用，根据中医理论，绿茶为寒性，红茶为温性。一般冬天喝红茶，春天喝花茶，夏天喝绿茶是符合健康要求的，红茶的功效有:促进肠胃消化、增进食欲、利尿、消除水肿、强化心肌功能。同时，红茶具有很强的抗菌能力，用红茶漱口可以预防病毒性疾病引起的感冒，预防蛀牙和食物中毒，降低血糖和高血压。红茶味甘性温，善藏阳，生热暖腹，可增强人体对寒冷的抵抗力，此外，冬季人的食欲增加，多吃油腻食物。喝红茶可以祛除油腻，刺激食欲，有助于保持健康，喝茶的时候，最好是单纯的喝，体会茶的香气和滋味。但是和朋友喝茶聊天吃零食也是一种娱乐休闲的方式，冬天喝红茶还有一个好处，就是温和兼容，可以加牛奶、玫瑰、蜂蜜等。
