二。面包商店的成本结构什么是面包商店的利润？面包 成本8元需要盈利60%，我应该卖多少钱？开蛋糕店怎么减蛋糕和面包-1/？面包 成本 8元需要赚60%的利润，所以我觉得你卖8元48分是合理的，做一个饼成本一般只算材料成本，人工水电要算进操作成本。
1，前言我们经常有机会和面包的老板聊起面包 store的合理利润，感觉很多老板对面包 store的计算和利润目标都不多。他们只知道产品可以做，可以卖，好像有钱赚，店里收的钱不会少。关于如何给自己做的各种产品合理定价，没有原则。看别人怎么卖就行了，简单决定是卖便宜点还是稍微贵点。
跟他们谈如何提高面包店的利润比较困难，因为他们无法知道目前有多少利润，如何提高。二。面包商店的成本结构什么是面包商店的利润？简单来说，面包店铺从日常收入中扣除一些原材料、生产、人工、销售等费用，剩下的就是利润。在介绍关于如何提高面包 store利润的方法之前，先介绍一下成本 store的结构，有了这些清晰的概念，我们再来管理自己的面包 store-。
这样看生意，就能赚钱:先看投入，随时退出成本不管大不大，不管产出比大不大。例子如下:为什么街边卖凉皮一直都是盈利的，就是投资2000块就可以做，不做几乎没有亏损。每天买500元卖1300元，每天输出23次。其次，看你最大化能赚多少钱。最快的现金流周期是几天。比如卖凉皮，你的地摊肯定不如凉皮连锁店。一天最多能赚1000。他是连锁店，一天可能赚几千。如果复制店面，有无限可能。
3、开个蛋糕店的 成本要多少?蛋糕店的投资可大可小，关键看自己的经济情况。一般来说，投资不大的话，几千块钱就能搞定。设备4500元左右。这样的设备如果能充分利用，每月收入6000.9万元。应该说产品的利润还可以，生日蛋糕的利润在300%左右。开一家蛋糕店需要的资金与店面大小、店面位置、店面装修、设备配置、人员配备等诸多因素有关。
