这是因为今年猪肉的供应量不足，而猪肉又是我们日常生活中的主要肉食，所以猪肉的价格持续上涨,猪肉市场经历了2019年底和2020年的过山车猪肉价格一直在高位运行,正是因为市场的利好，生猪养殖前景看好，而猪肉市场供不应求，所以市场的供不应求必然导致后续养殖规模的扩大和生猪存栏几何倍数的增加。
这是因为今年猪肉的供应量不足，而猪肉又是我们日常生活中的主要肉食，所以猪肉的价格持续上涨。此轮猪肉的上涨一方面是由于猪瘟病毒持续传播，导致生猪大量死亡，另一方面是2015年以来的环保政策关停了很多小型养猪作坊，导致供给不足。当然，中美之间的贸易争端也抬高了国外猪肉的价格，所以最近猪肉的价格持续上涨。一般来说猪肉供求之间存在一个比值，即供给减少1%，价格增加7%。目前非洲猪瘟疫苗有了很大进展，冻肉也开始供应。在行政力量的干预下，-0/的价格可能不会有太大的上涨空间，因为猪肉的替代品很多，比如牛羊肉和鸡肉。
2、近期 猪肉大跌的原因是什么?最近的猪肉暴跌还是因为生猪产能过剩，市场饱和，供大于求。猪肉价格下降是必然趋势，猪肉 市场经历了2019年底和2020年的过山车猪肉价格一直在高位运行。正是因为市场的利好，生猪养殖前景看好，而猪肉 市场供不应求，所以市场的供不应求必然导致后续养殖规模的扩大和生猪存栏几何倍数的增加，短期内生猪短缺必然跟风。生猪养殖的周期性低谷过后，接下来必然是峰值，也就是生猪养殖的过剩，猪肉价格自然大幅下降。
