食品项目评价分析,食品感官评价有分析型和
如色、香、形；净含量和规格；理化指标分析，如水分、脂肪、蛋白质、酸度、总糖等。，对于不同的食物类型是不同的，分析项目不同；微生物指标分析，如菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等，，或者不同食物类型的指标不同；营养素分析，不含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、食品添加剂等；常用项目-2/评价方法的主要依据是什么-2评价指标类别、投资-1评。1、食品安全检测结果要怎么看呀,没有参照物对比,判断依据怎么看呢?1、膨化食品落菌总数标准根据国家强制性标准GB《膨化食...
更新时间：2023-07-01标签： 评价分析感官项目食品项目评价分析 全文阅读