中国的冷链 物流始于20世纪60年代，主要对象是肉类、家禽和水产品。当时为了保证市场供应，调节淡季，国内主要产区和大城市都建有大型冷库，由铁路冷藏卡车和江河水运冷藏船连接。随着改革开放和经济发展，20世纪90年代中期，连锁超市在上海、北京、广州等大城市出现。为了销售市场所需的各种冷冻冷藏食品，超市使用了大量先进的冰柜。零售终端冷链的装备和完善，加速了冷链各环节设备和技术的开发、制造和建设。这时，真正意义上的现代食品冷链开始在中国出现和发展。
发展时间的差距也决定了我国冷链 物流还只是处于起步阶段，无论是制冷率还是管理水平都远远落后于发达国家。近年来，中国冷链的基础设施在快速增长，但与中国庞大的人口基数相比，冷库、冷藏车等资源的人均拥有量仍然较低，部分基础设施陈旧且分布不均，亟待升级。
4、食品 冷链企业发展 分析论文Food 冷链企业发展分析Paper[摘要]本文研究了冷链在新零售趋势下的发展模式；以食品安全和食品营养为基础，通过提供一体化解决方案，采用高效的轻资产战略技术等关键运营要素，探讨了冷链 enterprise的发展模式。【关键词】冷链；新零售；冷网；食品安全；流通加工自发布《农产品“十二五”规划冷链-2/发展规划》以来，我国农产品冷链-2/进入快速发展阶段。
差距还是很大的；同时，随着人们对食品安全重视程度的不断提高，对高品质低温食品的需求与日俱增。与此同时，互联网的快速发展带动了电子商务的爆发式增长。网购平台打通了卖家和消费者之间的通道，冷链 物流的链条被拉长，市场对冷链的需求迅速增加。显然冷链 物流的发展正当其时，选择合适的发展模式作为冷运企业的运营策略成为冷链企业经营成败的至关重要的因素。
5、 冷链 物流是怎样运输的冷链运输过程必须由冷藏或冷冻等专用车辆进行。冷藏或冷冻专用车辆除具有与货车相同的车身和机械外，还必须配备冷藏或冷冻保温设备。运输过程中要特别注意持续冷藏，因为随着温度的升高，微生物的活动和呼吸作用会加强。如果在运输的各个环节都不能保证持续冷藏的条件，货物就可能在这个环节开始腐烂变质。在运输中，应根据货物种类、运输季节、运输距离和运输地点来确定运输方式。
6、 冷链 物流存在的问题1，冷链 物流行业现状和困难1。车辆入库可以提前冷藏，温度达标才能装车。在这个行业是知道的，但是执行起来很难！2.车辆在路上，经常会发生一些司机为了省油，关掉冷却器停止冷却的情况！3.如果中途温度异常，企业需要第一时间知道并补救！4.温度越低越好。企业可以保证货物始终在安全温度范围内！5.对于限时考核，企业希望实现自动化和标准化，减少人为干预！
7、 冷链 物流原理冷链物流指的是一种物流为了保持食物的新鲜品质或其他产品(药品等)的功效。)并减少运输损耗，货物在密封、加工、储存、运输、配送、零售过程中始终保持一定的温度。由预冷掩埋、冷链添加、冷链存储、冷链运输和邮政投递、冷链销售组成，涉及冷库、冷库午餐、保温箱、冷库展示柜等设施。.通过完整的运输管理信息系统来协调订单处理、运输、配送、承运商管理、运力管理、退货订单管理、应收应付管理、退货管理等业务环节，加强企业整体联动效应以降低消费成本，从而形成合理高效的冷链。
8、 冷链 物流建设的 典型材料1。节能冰箱设备:冷库的主要材料有保温墙板、防水层、节能冷库门、空调和控制器，2.节能冷藏车的设备:节能冷藏车主要由整车、电器仪表、制冷装置、保温系统、冷藏箱等组成。3.冰箱箱体设备:冰箱箱体由箱体、隔热网、风机、温控器、隔热材料和安全保护装置组成，4.温度监测仪设备:温度监测仪主要由温度测量仪、传感器、显示屏和调试电路组成。
