决定行业发展的因素冰淇淋一是生产设备决定了冰淇淋的质量，二是天气也决定了冰淇淋行业的发展。决定行业发展的因素冰淇淋一是生产设备决定了冰淇淋的质量，二是天气也决定了冰淇淋行业的发展，哈根达斯不卖冰淇淋，Martas的“高不成低不就”路线无疑是风险，但同时又很有前瞻性，他的冰淇淋哈根达斯一炮而红，把a-带到了全世界。
市场规模逐年扩大，大品牌优势明显。2015年以来，随着我国食品行业的快速发展和人民生活水平的提高，我国冰淇淋行业的市场规模也在逐年增长。据中国绿色食品协会统计，2021年中国冰淇淋行业市场规模约为1600亿元。品牌方面，伊利、蒙牛、雀巢、和路雪四大龙头企业产品基本覆盖全国，处于行业领先地位。目前这四家企业的冰淇淋产品市场占有率超过50%；德士古、中捷、红宝来、田冰等公司凭借在该地区的影响力，形成了区域强势品牌。
中国人炫富。这是我最喜欢的~哈根达斯的《奢靡》世界闻名。数百元的价格让普通冰漠汗颜，也享有“劳斯莱斯in 冰淇淋”的美誉。历经40多年的风雨，哈根达斯在全球55个国家开设了700多家专卖店和数万家零售店。从西方到东方，从蓝眼睛到黄皮肤，它跨越了地域和种族的限制，成为追求优雅时尚生活的人们的共同语言。
哈根达斯卖的不是冰淇淋，而是对高贵生活的文化追求。1.瞄准市场缺口Martas瞄准了当时价格高冰淇淋的市场缺口，决定押宝优质优价冰淇淋的市场。毫无疑问，Martas的“曲高和寡”路线是风险，但同时又很有前瞻性。他的冰淇淋哈根达斯一炮而红，在全球范围内带来了一场冰淇淋的革命。Martas独特的商业洞察力和随后对其高贵品牌的坚持，使哈根达斯在几十年后脱颖而出，成为行业顶尖-0。
3、小本创业开店想做冰激凌冷饮店,有什么好的建议?小企业要选择符合市场发展趋势的项目。冰淇淋冷饮店季节性太强，可以尝试做黄金回收项目。真正的投资小风险小竞争小，利润大，市场有前景，黄金是世界硬通货。而且以前入行比较难，多是家族传承，外人很难入行。所以，从古至今经商的人都没有。
