生姜又名鲜姜、姜黄，具有独特的辛辣味，是常用的调味品，能使各种菜肴鲜美清香。此外，生姜还有很好的药用价值。那么金吉儿是做什么的？现代科学研究表明，生姜中含有超氧化物歧化酶，是一种抗衰老物质。最近，一些营养学家发现，生姜中含有一种特殊的物质，其化学结构类似于阿司匹林乙酰水杨酸。这种物质可以防止血小板聚集，防止血栓形成。
日本学者认为，生姜中的姜酚具有很强的利胆作用，生姜可以在一定程度上抑制癌细胞的生长。德国学者报道，生姜的辛辣成分比目前使用的抗氧化剂维生素E具有更强的抗氧化作用。在炎热的夏天，许多家庭和办公室都装有空调。人们在乘凉的同时，也容易患上“空调病”，往往表现为腹痛、腹泻、感冒、腰肩酸痛。中医认为生姜有发汗解表、暖胃止呕、解毒三大功效。
5、有谁可以 分析一下山东2011年五月以后的生姜价格走势吗?欢迎踊跃发言哈...今年的价格不会超过每斤1.5元。中秋节前卖了吧，扔了。预计13年价格稳中有升。去年价格很高，姜农积极性高，规模大。再加上国家限价的一些政策出台，农产品纷纷跌价。可能会回到前几年的低价。因为劳动力和化肥价格高，中国的交通处于两难境地。物流成本高。会出现卖低买贵的现象。我种了十英亩地。我也头疼。
6、 分析潍坊种植姜,蒜,花生的有利条件?我的家乡是潍坊昌乐和安丘。我爸妈种了20多年姜，很熟悉。种植生姜的有利条件无非是土壤、气候、水分、肥料到位。姜是不能干的，但是浸了水就会完全烂掉。目前留茬种植年限太多，姜瘟、烂根、黑指太严重。我们地区和安丘在种植前都进行了熏蒸消毒。我给你举个例子。这种药的杀伤力有多大？熏蒸地面后，除了生姜，其他杂草作物基本不生长，也没有虫子，比如蜘蛛、地虫等。基本没有存活的可能，但是姜确实长得不错。
第二是肥料一定要充足。基本上是种姜施肥，灌姜施肥，小栽培施肥，大栽培施肥。栽培后，还可以在沟底撒肥料。而且现在姜底部的土不能用来种花，基本上都会被烧死。潍坊不怎么种大蒜，我就不解释了。花生，家里偶尔种一两亩。花生更喜欢一点沙土，这样长出来的枝叶不会特别壮。记得打:矮壮素，容易结果，比较成功。一般水库周边的残茬产量略好。
7、头道菜的姜类食品营养 分析生姜还有解毒杀菌的作用。当我们吃皮蛋、鱼和螃蟹等水产品时，我们通常会放一些姜末和姜汁，人体在进行正常的代谢生理功能时，会产生一种有害物质——氧自由基，这种物质会促进癌症和衰老。生姜中的姜酚进入体内后，能产生一种抗氧化酶，这种酶对付氧自由基的能力很强，比维生素e强得多，所以吃生姜可以抗衰老，老年人常吃生姜可以祛除“老年斑”。
