pure 芝麻油会结晶或冻结。大豆油和植物油不会。香油，就是芝麻油，一般是黑芝麻吃，白芝麻榨。是胡氏家族芝麻植物的种子榨出的脂肪油，又名亚麻、油麻、巨胜利、肥麻、麻油。胡油自古以来就被山西省西北和上党地区的人民视为美味佳肴。无论是做点心还是做蛋糕，只要用胡油加工，都算是上品。但山西的芝麻油大致可以分为三种:一种产于西北，叫芝麻油；另一种产于长治地区，因长治古称六安府，故称陆游。还有一种是山西中部种植的麻子榨出的油，颜色是黄色的，而亚麻籽油颜色要深得多。
生产工艺分为机制香油和手工小磨香油两种。因芝麻的品质和制作工艺不同，分为上、中、下三类，其中以皖南重镇大同镇出产的沙一堂小磨香油为上品，极其醇厚，回味悠长。中国四分之三的芝麻产于河南省，四分之三产于驻马店市，四分之三产于平舆县。河南省驻马店市平舆县被称为芝麻之乡。香油流传了几个世纪，没有没落。至今，香油仍然是家喻户晓的名字，是餐桌上不可或缺的调味品。
7、 芝麻油放两年还能吃吗看储存条件芝麻油其实很多人家里都有，只是用的慢，有时候甚至忘了用。不知道几年后还能不能吃。以下是介绍:芝麻油两年后我能不能吃要看保存条件。芝麻油两年后还能吃吗？如果保存在一个密封的环境 芝麻油，一般可以带走。但如果密封效果不好，建议不要食用，以免过期导致食用后腹胀腹泻。如何长期保存质量好的香油？储存时，我们可以将香油装入小玻璃瓶中，每次加入一些精盐。然后，把瓶口放紧不断摇晃让盐溶解，放在暗处三天。然后，将沉淀的香油倒入干净的棕色玻璃瓶中，盖上盖子，放在暗处保存。
8、据说吃黑芝麻会掉发,那喝 芝麻油岂不是掉发了?不知道你听谁说的。吃黑芝麻会脱发。在我们的传统观念中，吃黑芝麻不仅会防止脱发，而且有利于生发护发。要想知道吃黑芝麻会不会导致脱发，首先要知道黑芝麻的主要作用及其营养成分。黑芝麻营养非常丰富。它不仅富含大量油脂，还富含维生素E、维生素B1和膳食纤维，以及许多其他维生素。
常用于治疗头晕耳鸣、耳聋、病后脱发、头发早白，黑芝麻富含油脂，能润肠通便，用于精血不足引起的便秘。所以说黑芝麻会导致脱发是没有科学依据的。不要随便相信这些科学说法。其实脱发的原因是多种多样的，比如熬夜，内分泌失调，营养不足，这些都有可能导致脱发，所以不要把脱发归咎于黑芝麻，因为黑芝麻真的是无辜的。它们不仅不会让人掉头发，还会帮你生发，让你长出一头长长的黑发。
9、胡麻油是什么油芝麻油是从核桃仁中提取的脂肪油。亚麻籽油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，是从核桃的种子中提取的脂肪油。亚麻天然耐寒，适合生长在西部和北部寒冷干旱地区。亚麻的“胡”字，指的是古代中国西北地区的少数民族和地区，可见亚麻自古就生长在寒冷地区。亚麻籽油也被称为亚麻籽油。亚麻籽油在中国有着悠久的食用历史。民间对亚麻籽油的称呼很多，有王油、鲁油、麻油等。
因为地域限制环境，亚麻籽油产量不多，但出油率很高。亚麻有很多错误的名称。在东南沿海地区，人们从来没有见过亚麻或亚麻油，所以很多人误称芝麻油亚麻油。亚麻起源于地中海地区，汉代传入中国西北少数民族地区。由于它独特的习性，它不能在热带地区生长。在我国，传统亚麻主要分布在甘肃省定西市周边地区，山西省北部大同地区，河北省北部张北、宁夏、内蒙古、新疆等地均有种植。
10、 芝麻油禁忌每天晚睡前吃一口 芝麻油好吗1不要高温保存芝麻油需要低温保存，因为芝麻油含有一些芳香化合物，常温下即可挥发，其香味浓郁，淡雅诱人，是其他同类植物油无法比拟的。但如果温度过高，环境会导致香味挥发，所以芝麻油应低温保存，2患有细菌性痢疾、急性肠胃炎、腹泻等疾病的人应避免食用香油，尤其是中老年人，但需要注意的是，患有细菌性痢疾、急性肠胃炎、腹泻等疾病的人不能食用香油，否则会加重病情。
