2020年中国临时食品行业社会驱动力分析(一)数据显示，2020年中国消费者购买临时食品的主要驱动力是以低价购买所需商品，性价比高。艾媒咨询分析师认为我国相当一部分人对商品价格仍然高度敏感，以“低价、去品牌化、物美价廉、功能基本”为特征的消费退化已经成为不可忽视的现象。
以下数据及分析均来自前瞻产业研究院《中国功能食品行业品牌竞争及消费者需求投资预测分析报告》。亚健康普遍存在，消费者健康意识觉醒。根据世界卫生组织的统计，目前只有15%的人处于健康状态，亚健康人群的比例达到了70%。亚健康人群的功能需求正是功能性食品所能提供的。功能性食品既能满足亚健康人群低热量、低脂肪、低糖的食物需求，又能为亚健康人群提供足够的日常热量消耗。
国家卫生计生委发布的2016版《中国居民膳食指南》，针对当前国民健康状况，提出食物多样，以谷类为主；饮食平衡，健康体重，少盐少油，控制糖和酒精是新的食物。消费者对健康食品的需求给食品生产商和经销商带来了新的商机。低GI食品已经成为发展的新需求。目前，我国已经进入全面老龄化社会，公共健康问题已经从家庭问题上升为社会问题。
食品冷链-2 发展分析论文【摘要】本文研究新零售趋势下冷链的发展模式；以产前管理为主，发展配送加工技术等。基于食品安全和食品营养构建，通过提供集成解决方案和采用高效的轻资产战略技术，探讨了冷链企业 发展模型。[关键词]冷链；新零售；冷网；食品安全；配送加工自国家发布“十二五”规划以来，我国农产品冷链物流开始进入快速发展阶段。
差距还是很大的；同时，随着人们对食品安全重视程度的不断提高，对高品质低温食品的需求与日俱增。同时，快速的互联网发展带动了电子商务的爆发式增长，网购平台打通了卖家和消费者之间的通道，冷链的物流链被拉长，市场对冷链的需求快速增加，显然，发展冷链物流来得正是时候，选择合适的发展模式作为冷链企业的运营策略，成为了冷链企业运营成败的至关重要的因素。
