巧克力的主要原料是可可豆，颜色为红棕色，味道相当苦，而巧克力产品的甜味是制造过程中添加的糖、牛奶等其他材料造成的。巧克力产品的纯度越高，颜色越接近红棕色，口感苦涩，但可可的香气更浓，所以很多喜欢品尝巧克力的人选择纯巧克力来享受可可的香气。可可豆成熟后，经过发酵、烘焙、筛壳和研磨过程，可提取可可浆，过滤后可生产可可脂和可可粉。
4、德芙 巧克力电视广告案例 分析与看法(以2012年郭采洁版为例)Dove 巧克力是全球最大的宠物食品和休闲食品生产商美国跨国食品公司玛氏公司推出的系列产品之一。1989年进入中国市场，1995年成为中国领导品牌巧克力。提起多芬巧克力时，其广告口号“多芬，享受丝般柔滑”深入人心，多芬巧克力的品牌形象给观众留下了深刻印象。本文将以2012年多芬三部曲的电视广告为例，从广告内容、创意等角度对多芬巧克力系列的电视广告案例进行研究，并对广告的诉求特点发表自己的看法。
5、关于 巧克力专家指出了当前巧克力消费中的三大误区。很多消费者没有巧克力好吃，吃了怕胖。与会专家认为，肥胖是由基因缺陷、暴饮暴食和缺乏活动相互作用而导致的疾病，95%以上的肥胖是由暴饮暴食和缺乏运动造成的。巧克力含有具有抗氧化功能的抗氧化剂，可以作为健康饮食的一部分。发现巧克力中的多酚类物质不仅能含有抗氧化剂，还能延长维生素等其他抗氧化剂在体内的作用时间，促进血管舒张，从而起到预防心血管疾病的作用。
专家建议:运动前15分钟补充适量的巧克力有助于运动中的供能和运动后的恢复。如果你想在不发胖的情况下享受美食，当然要多运动。针对近期多吃巧克力可治疗癌症的说法，与会专家认为巧克力中的茶碱可能对某些疾病的治疗有一定作用，但这只是医学上的课题，至今没有定论，不经过特殊治疗的巧克力对癌症没有作用。专家建议，市民不要盲目追随这种未经证实的说法。巧克力过量食用会有很多副作用。
6、为什么国产 巧克力大部分不如外国?因为国内的土壤不适合种植可可豆的树，所以我们国内的巧克力质量和口感都不如国外的。能种可可豆的树对温度要求非常高，全年温度必须始终保持在20摄氏度以上。所以他们只能适应生活在热带季风气候区，比如菲律宾或印度尼西亚。这些地方出产的可可豆品质非常纯正，味道特别醇厚可口。而我国地处亚热带季风气候区，四季分明，气温变化大，仅此就决定了可可豆的品质。
真的很好吃巧克力它的浓度可以达到99%以上，吃在嘴里真的丝滑，真的可以让我们的神经完全兴奋起来。但是巧克力可可脂做的食物并不是我们东方人固有的习惯。这就是鸦片战争后我国资本主义萌芽带来的文化冲击。吃饭巧克力是小资生活必不可少的一部分。但是当地人不太爱这个习惯和食物。市场是产品的试金石，因为他们不爱它，所以他们卖得不好。
7、 消费者行为的案例 分析对于进口食品消费者Behavior分析现在市场细分的需求层次是多元化、个性化、细致化、时尚化。目前，中国已经形成了进口食品消费的主要市场，占全国人口的三分之二。中国80后甚至90后出生的独生子女群体将成为未来十年消费市场的主流力量。受西方文化和生活方式的影响，它们必将改变中国国内消费市场的结构，以时尚、优质、美味为代表的进口食品将迎来超高速发展期。
人们的消费水平逐步提高和升级，饮食档次从过去的温饱型逐步向营养型、健康型、休闲型、风味型、体验型转变，进口食品进入城市人的生活。在中国，越来越多的人将美味健康的进口食品视为日常消费的一部分，无论是学生、上班族还是中老年人，进口食品都受到越来越多不同年龄段人群的青睐。中国进口食品的消费群体主要有三类:一类是时尚的年轻人，他们更容易接受新鲜事物。
