我之前参加过一个公司的奶酪培训(就是你说的奶酪)，但是我很大程度上忘记了。让我给你一个大概的想法。奶酪有很多种。你在超市买的是加工过的那种奶酪，很甜很好吃吧？我告诉你，外国人不吃那种奶酪。但是外国人爱吃什么奶酪，99%的中国人都不习惯。也许是受观念的影响，奶酪在我们的印象中，它一直是一种很香很甜的乳制品，就像《猫和老鼠》里的杰瑞鼠特别喜欢吃它一样。
说重点。奶酪分钟等等。新鲜奶酪。水洗软奶酪。硬不成熟奶酪。硬脂酸熟了奶酪。蓝色条纹奶酪。白霉奶酪。可惜我不是专业人士，帮不了你。一般清新奶酪和柔洗奶酪在国内我们更容易接受。但是别人奶酪往往不能接受！想象一个发霉的东西，有一股强烈刺激的脚臭。你敢放进嘴里吗？所以国产的，比如光明，都是适合中国人吃的。
7、 奶酪为什么有洞原来制作奶酪时装原料奶的桶太脏了。奶酪中的孔洞与细小的干草有关。根据分析，在液态奶凝固的过程中奶酪，草中的微小颗粒进入奶中，产生不同的毛孔。经过多次测试，在牛奶中加入不同量的干草粉，会形成相应数量的小孔。同时，这一发现也解释了为什么15年来奶酪上的洞越来越小:传统挤奶方式的改进，使得牛奶中的细菌越来越少，牛奶品质越来越纯正。
每公斤/123，456，789-0/产品浓缩了10公斤牛奶中的蛋白质、钙、磷等人体所需的超级品牌营养成分，独特的发酵工艺使其营养吸收率达到96% ~ 98%。乳制品是补钙食物的最佳选择。奶酪是含钙最多的乳制品，这些钙很容易被吸收。就钙含量而言，250毫升牛奶和200毫升酸奶是40克奶酪。奶酪能提高人体抗病能力，促进新陈代谢，增强活力，保护眼睛健康，保护皮肤健美。
8、发现 奶酪前“最古老的奶酪”发现于3500年前的中国新疆木乃伊上。这具神秘的木乃伊于20世纪30年代在中国的塔克拉玛干沙漠被挖掘出来。科学家只分析在碎片中发现了蛋白质和脂肪，然后揭示了它的形成年代，确定它不是黄油也不是牛奶。最老的奶酪惊喜编辑“最老的奶酪”在3500年前的中国新疆木乃伊上感到惊喜。这具神秘的木乃伊于20世纪30年代在中国的塔克拉玛干沙漠被挖掘出来。科学家只分析在碎片中发现了蛋白质和脂肪，然后揭示了它的形成年代，确定它不是黄油也不是牛奶。
古奶酪的出现，可能与青铜器时代乳品工业的迅速传播和发展密切相关。分析化学家、研究报告作者AndrejShevchenko说:“我们不仅鉴定了最早的奶酪产品，还直接鉴定了分析古代乳品技术，”奶酪的制作方法适合普通人。奶酪之所以能保存下来，是因为西北塔克拉玛干沙漠“五号河墓地”的独特条件。
