南方人喜欢大米，北方人喜欢小麦。满族风俗人口是人。满族分布在全国各地，以辽宁省为最大。使用满语，属于阿尔泰语系满族满语支。有两种方言，南方和北方。由于与汉人接触密切，满族人习惯使用汉语，只有少数偏僻的村寨和少数老年人会说满语。16世纪末，满语是在蒙古语的基础上产生的。现在满族人用汉语。满族人曾经信仰多神教萨满教，现在已经没有了。
“黑水”是满族的直系祖先，后来发展为女真。12世纪，金朝建立。1583年，努尔哈赤统一女真各部，建立八旗制度，创立满人，并于1635年将族群命名为“满洲”。八旗制度具有政治、军事和生产功能，成为满族社会的根本制度。1636年，皇太极称帝，改国号为清。1644年，清军入关，清朝成为中国最后一个封建王朝。
8、中国 饮食文化的发展受到哪些因素的影响中国的传统饮食结构受多种因素影响，如气候、地理环境、生产力条件、人口情况等。无论北方还是南方，结构都是以谷物为主饮食。中国传统文化教育中的阴阳五行哲学、儒家伦理道德、中医营养理论、文化艺术成就等形成了博大精深的中国饮食文化。从外延来看，中国饮食文化可以从时代与技术、地域与经济、民族与宗教、饮食与餐具、消费与水平、民俗与功能等多个角度进行分类，表现出不同的文化品位，反映出不同的使用价值。
9、简述 我国传统 饮食文化观念简介我国Tradition饮食文化观念(1)“以污养污”(以形养形)理论唐代医学博士、保健学家孙思邈在长期实践中创立了“以污养污”、“以污治污”等理论。比如肾主骨，他用羊骨粥治疗肾虚怕冷。肝开目明目，他发明了羊肝治疗夜盲症雀。这些方法大大增强了中国中国菜的科学性。时至今日，“以污养污”理论与现代饮食技术的结合越来越广泛和深入，成为菜品创新的重要方式。
所谓“发”，是指风生痰，毒发助火邪的晶体，容易诱发旧病，加重病情。常见的有鹅肉、鹅蛋、猪头肉、鲤鱼、杏子、李子、葱蒜等辛辣调味品。尤其是疮、肿、慢性湿疹、皮炎等皮肤病患者和过敏性疾病患者，更要忌用发制品。(3)兼顾食物的基本用途和价值。比如药用价值。(D)注意食物名称的含义。比如春节吃发菜，就是“发财”的意思。
10、秦汉时期 我国 饮食文化最具特点的发展是什么的发端秦汉时期，我国 饮食文化上最有特色的发展是食疗理论的起源。秦汉时期，饮食礼制松动，饮食文化向灵活、自由、多元的方向发展。秦汉时期饮食文化最大的变化是礼制逐渐从饮食变为饮食享受。秦汉时期，虽然继承了周朝的饮食礼制，但已经大大失去了刚性和单一性。虽然社会仍然恪守着饮食尊卑的传统，但是饮食礼制已经不是国家的强制性规定，而是成为了一种社会文化。
此外，秦汉时期由于生产力的提高和与西域文化经济交流的加强，食物变得极其丰富多样。在这个时期，饮食已经成为一种享受的方式，而不仅仅是填饱肚子，这一时期出现了铁锅等新型炊具，食物的烹饪方法有了很大发展，出现了炒菜等新的食物形式。秦汉至唐宋饮食结构的不断丰富促进了餐饮体系的形成，先秦时期粮食匮乏，品种单一。大多数人只吃了一碗面条，或者一碗玉米米饭和一份随意的炖菜，这个简单的饮食非常适合每个人用自己的碗默默完成。
