新标准中最有意思的成分分类是味精，即普通味精、盐渍味精、鲜味精。他们的优势是什么？味精的品种很多，一般分为四类，即普通味精、强力味精、复合味精、营养强化味精，莲花味精是一家专业生产销售味精、鸡精、酱油等食品调味品的大型食品企业，中国味精是怎么生产的味精主要成分是谷氨酸钠。
调味品上市公司股票有:海天叶巍；中炬高新；安琪酵母；涪陵榨菜02507；恒顺醋业；中粮糖业；百润股份；梅花生物；何谦·叶巍；金河实业；天威食品；晨光生物；等一下。29调味品概念龙头股all分析:1。a股流通市值。今年涨跌了2900元。全球最大的专业调味品龙头，酱油产销量连续20年全国第一，黄金酱油、草菇酱油畅销60多年，蚝油产品也处于绝对领先地位；销售方面，酱油年销量163万吨，调味酱23.7万吨，用油50.4万吨。17年相关业务收入141亿元，主营业务占比超过95%。2.中炬高科a股流通市值今年增减3200元。
此外，还生产鸡精；高端单品，楚邦优质纤维酱油；酱油总产能140万吨；17年酱油销量37吨，从3.3万吨收入34万吨。主营业务占比95%以上。3.安琪酵母股份a股流通市值今年涨跌4900元。该公司专注于酵母行业，经营酵母及其深加工产品、保健和特殊营养食品、烘焙材料、食品添加剂、乳制品、调味品等。
味精的品种很多，一般分为四类，即普通味精、强力味精、复合味精、营养强化-。新标准中最有意思的成分分类是味精，即普通味精、盐渍味精、鲜味精。新标准还要求，无论是哪一种味精产品，外观必须为无色或白色结晶颗粒或粉末，易溶于水，不含肉眼可见的杂质，无异味。不难分辨味精是真是假。可以取少量味精放在舌尖。
3、中国 味精是怎样生产出来的味精主要成分是谷氨酸钠。味精是指通过发酵从谷物中提纯的谷氨酸钠的晶体。我国从1965年开始以糖或淀粉为原料生产谷氨酸，然后通过等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐精制提取谷氨酸，再经过脱色、除铁、蒸发、结晶等工艺制成谷氨酸钠晶体。它是由谷物(玉米淀粉、大米淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉)经微生物发酵、提取、精制而成。以前小麦面筋中的蛋白质先用盐酸分解成谷氨酸，精制后再用碱中和。谷氨酸与氢氧化钠反应生成谷氨酸钠，盐酸与氢氧化钠反应生成氯化钠，这样可以得到含有味精的盐，少量的盐可以用来吃味精咸味。
