二是企业的生产经营管理理念发生了变化。企业不断重视培养、储备和吸引技术和管理人才，高度重视技术创新和新产品开发，充分利用现代发达的信息，积极将各种高科技成果转化为生产力。店面设计、装修、陈列更加科学、合理、人性化，充分体现了企业本身的个性和特色。产品质量逐步提高，健康合理饮食的理念注入到产品中。许多企业通过了ISO、HACCP等专业标准体系的认证。
中国商业智能网讯:烘焙，又称烘烤，来源于西方的“烘焙”一词。虽然烘焙的概念是从西方传入的，但中国早在商周时期就出现了糕点的制作。但由于中式糕点主要作为餐后和节日食品，且以手工作坊为主，没有形成一定的产业化。随着我国人均消费水平的增长、餐饮消费结构的调整和生活节奏的改变，具有营养、健康、快捷、多样等优势的烘焙食品在我国进入快速增长期。
来源:中国商业行业研究院整理烘焙行业发展趋势1。人均消费低，提升空间巨大。虽然近年来我国烘焙食品行业增长迅速，但人均消费水平与发达国家和地区相比仍有较大差距，未来还有提升空间。一方面，从数量上看，由于烘焙食品进入中国较晚，消费者还在接受过程中。未来随着饮食习惯的改变，人均消费仍有提升空间。另一方面，从价格来看，目前烘焙行业存在大量的中小企业，个人经营的手工作坊较为普遍，所以烘焙出来的产品质量良莠不齐，产品价格相对较低。
随着中国经济/123，456，789-2/和国民收入水平的提高，人们在食品上的花费越来越多，并且受益于中国悠久的烘焙历史和各种南北风味的烘焙食品，进一步刺激了烘焙食品在中国的增长。据前瞻产业研究院《2015-2020年中国烘焙食品行业品牌竞争及消费者需求投资预测分析报告前瞻》最新数据显示，2008-2012年中国烘焙食品行业销售收入年均增长率达到28.85%。
9、请用波特的五种竞争力量 分析加拿大 面包行业的 发展情况英文版，自己写的，版权所有，百度找不到的东西...桂馨园面包店在加拿大经营过程中的五种力量。1.这里的竞争对手很多，如QueensBakery、King sDnonut
