当然是有营养的！鱼的蛋白质含量在14%-18%之间，而深海鱼的蛋白质含量并不高于普通的淡水鱼。鱼的脂肪和水分含量差异很大。黑线鳕、鳕鱼等无脂肪海鱼的脂肪含量仅为0.1%~0.4%，而鳗鱼、鲱鱼、金枪鱼等富含脂肪的海鱼的脂肪含量高达16%~26%。大多数鱼的脂肪含量介于两者之间。海鱼的脂肪中含有丰富的ω3长链不饱和脂肪酸，有利于降血脂。主要营养成分:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。
与淡水鱼相比，海鱼中的碘、硒、锰等微量元素含量更高，鱼肉中的维生素A、D含量也更高。有些淡水鱼具有特殊的营养保健价值:鳙鱼和鲢鱼提供健康所需的脂肪酸。鲢鱼和鳙鱼是淡水养殖的重要鱼种，其肌肉中含有大量的n6必需脂肪酸和n3系列脂肪酸，可抗动脉硬化。浮游植物是脂肪酸的原始来源，鱼类的脂肪酸组成受饲料中脂类的影响。如饵料中的18碳n6、n3多不饱和脂肪酸可以去饱和，扩展到鲢鱼、鳙鱼中的20碳、22碳去饱和脂肪酸。
5、怎样养 淡水鱼?(室内1、勤观察，早治疗一般鱼被病原体感染或攻击后，有一个过程，有一些征兆。例如，患病的鱼经常在水面上缓慢游动，并且不聚集。如果受到扰动，稍微下沉就会浮出水面。还有一些鱼，刚得病的时候会狂游，或者全身灰白色，鳞片脱落。再比如，白鲫出血症发生后，早期鱼塘的野生小杂鱼死亡。鱼塘中发现鱼病症状时，应及时采取措施进行治疗，以免病情扩大。
然后，通过肉眼或显微镜检查垂死病鱼或死鱼尸体的体表、鳃丝、肌肉、内脏和其它部分。看其体表是否有中华鲱鱼、锚头鲱鱼等大型寄生虫，或出血点、鳞片脱落、烂鳍、肛门肿胀等。鳃和鳃盖充血腐蚀，鳃丝颜色和粘液内容物寄生，鳃丝腐烂浑浊。鱼肚剖开后是否有腹水、肠道炎症、充血、肝脾等脏器充血？剥鱼皮，肌肉是否出血等。
6、农副产品 淡水鱼免税吗Law分析:1。个体农业和渔业是免税的。2.免税项目第一项所称农业生产者销售的自产农产品，是指直接从事植物种植、收获、动物饲养、捕捞的单位和个人销售的附注所列的自产农产品；上述单位和个人销售的收购农产品，以及注释中仍列明的单位和个人生产加工的农产品，不在免税范围内，按规定税率征收增值税。
具体征税范围如下: (一)水产品水产品是指人工养殖和捕捞的鱼、虾、蟹、甲鱼、贝类、棘皮动物、软体动物、腔肠动物和海洋哺乳动物。该货物的征税范围包括鱼、虾、蟹、甲鱼、贝类、棘皮动物、软体动物、腔肠动物、海洋哺乳动物、鱼苗(卵)、虾苗、蟹苗、贝类鱼苗(苗)，以及经过冷冻、冷藏、盐渍、包装的水产品。鱼干、虾、蟹、贝类、棘皮动物、软体动物和腔肠动物，如鱼干、虾干、扇贝等。，以及未加工成工艺品的贝壳、珍珠，也属于该商品的征税范围。
7、运用渗透原理, 分析为什么海水鱼不能生活在淡水中海鱼组织中的盐浓度远低于外部海水中的盐浓度。因为海水含盐量多，比重大，密度高。根据渗透压原理，海鱼身体组织中的水力会不断从鳃和体表渗出。为了保持体内的水分平衡，海鱼不得不吞下大量的海水来弥补体内水分的流失。但由于吞咽海水，进入鱼体内的盐分也大大增加了。这样，海洋鱼类除了从肾脏排出一部分盐分外，主要依靠鳃组织中的“泌氯细胞”来完成排盐任务。
也就是说，淡水含盐量低，比重小，密度小。根据渗透压原理，外界的淡水会源源不断地大量进入鱼体，因此，淡水鱼多余的水分只会通过肾脏排出体外。当然，有些鱼可以两者兼而有之，在观赏鱼中，射水鱼、蝙蝠鲳鱼、黄鳍鲳鱼、金鼓鱼等属于广盐性鱼类，能在淡水中生活一段时间，也能在海水中生活，这是其显著特点。
