国内的木薯淀粉多来自越南和泰国,大部分淀粉都添加了玉米淀粉来调节粘度,淀粉种类有豌豆淀粉、玉米淀粉、椰子淀粉、椰子油淀粉、芦荟-1,木薯淀粉是由木薯后淀粉提取得到的粉末，广泛用于食品配方中，也可用于制作木薯蛋糕和千层,木薯淀粉Heat木薯淀粉是白色无味的，所以比普通的淀粉更适合微调气味。
每100g约含360卡路里木薯 淀粉。木薯 淀粉是由木薯后淀粉提取得到的粉末，广泛用于食品配方中，也可用于制作木薯蛋糕和千层。木薯淀粉Heat木薯淀粉是白色无味的，所以比普通的淀粉更适合微调气味。木薯 淀粉用水煮沸后，会呈现出饱满的透明感，口感富有弹性。木薯 淀粉含有一定的膳食纤维和多种维生素、矿物质、有机酸、蛋白质等对人体新陈代谢有益的成分。
国产设备很成熟，质量也不错，但是国内资源不占优势。木薯的收购成本越低，则淀粉的销售价格越低，市场份额越高。国内的木薯 淀粉多来自越南和泰国。因为地处北回归线以南，生长期长，加工周期长(最长9个月)。木薯的收购价很低(约0.05元人民币/斤)，是国内的价格。如果国家不补贴，国内生产的价格木薯-1/肯定会高，但是国内很多设备厂都在向东南亚销售木薯-1/加工设备，所以有很多-0。
木薯淀粉每吨价格比较低，一般在2500元左右。因为木薯淀粉是南方的产物，在广东、广西、云南比较多，还有一部分还在。木薯 淀粉不是生产粉条的好原料，生产出来的粉条口感也不太好。同时由于其粘度较高，一般不容易单独使用。有些地方为了降低粉丝的加工成本，但是，我们还是建议用红薯或者土豆淀粉来制作土豆粉丝，口感最好。
4、哪种 淀粉价格最便宜淀粉价格完全取决于淀粉不同类型。淀粉种类有豌豆淀粉、玉米淀粉、椰子淀粉、椰子油淀粉、芦荟-1，从市场价格来看，玉米淀粉比其他淀粉便宜很多，也是主要原料之一。大部分淀粉都添加了玉米淀粉来调节粘度。
