产业转型，云南实现了畜牧业的发展产业链提质增效，又称冷库、冻库、冻藏。3.制冷设备行业应大力发展国际市场先进通用的具有电子技术的分体式或集成式自动化机组，将计算机和自动化技术广泛应用于整个制冷系统的自动控制，目的是提升制冷行业，延伸产业链并降低工程造价。
目前，中国乳业经过十多年的发展，技术装备现代化，管理规范，产品质量稳定，已达到世界先进水平。中国乳品企业乳品质量安全管理体系的不断建设和发展，推动了行业成为全球乳品质量标杆。国家统计局数据显示，2019年我国乳制品产量达到2719.4万吨，累计增长5.6%。到2020年8月，我国乳制品产量252.5万吨，同比增长7.4%。
常温奶发展已经成熟，低温奶量价同步增长。乳制品行业庞大，巴氏奶的消费量相对较低。中国乳业起步晚，起点低，但得益于庞大的人口基数，中国乳制品销售规模已达4196亿，位居世界第二。据预测，到2022年，中国将超过美国成为全球最大的乳制品市场。目前我国乳制品消费以喝牛奶为主，占55.8%。酸奶消费排名第二，占比32.1%。
冷冻食品可分为冷藏食品和冷冻食品。冷冻食品易于保存，广泛应用于肉、禽、水产品、奶、蛋、蔬菜、水果等易腐食品的生产、运输和储存。营养、方便、卫生、经济；市场需求大，在发达国家占有重要地位，在发展中国家发展迅速。基本介绍中文名:冷冻食品包括:冷藏食品和冷冻食品特点:易保存适用:易腐食品的生产、运输和贮存；概括，概念分类，发明，
薄膜包裹冷冻法、超声波冷冻技术、高压冷冻技术、冰核活性菌冷冻技术、生物冷冻蛋白技术、速食冷冻系统、食品减压冷冻、影响因素、运输行业、行业标准规范、设备质量、产业转型、一般概念分类:冷冻食品不需要冷冻，是将食品的温度降低到冰点附近，并在此温度下保存的食品。冷冻食品:是冷冻后在冰点以下的温度下保存的食品。冷食和冷冻食品统称冷冻食品，按原料和消费形式可分为五大类:果蔬、水产品、肉禽蛋、米面制品、方便食品。
